Dame De Montrose° Saint-Estèphe, 2022

Dame De Montrose 2022 Cabernet Sauvignon uit Saint-Estèphe toont Bordeaux in krachtige, verfijnde vorm, met spanning, diepte en klassieke grip.

Over de wijn
De Dame De Montrose 2022 komt uit Saint-Estèphe, een appellatie die bekendstaat om zijn gravel- en kleibodems en om wijnen met structuur en bewaarpotentieel. Die combinatie werkt hier duidelijk in het voordeel van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, druiven die in Bordeaux vaak samen voor balans zorgen tussen kracht, rijp fruit en fraîcheur. Saint-Estèphe geeft in goede jaren doorgaans wijnen met veel ruggengraat, en 2022 leverde in Bordeaux een warm, geconcentreerd profiel op dat bij dit type blend mooi uitpakt. Volgens de opgegeven vinificatie rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een aandeel nieuw hout. Dat past bij de stijl die je van een Bordeaux als Dame De Montrose mag verwachten: niet overdreven gemarkeerd door hout, maar wel met extra diepte, structuur en een subtiele toets van specerijen en ceder. De gebruikte assemblage suggereert een klassieke aanpak, waarbij de afzonderlijke druivenrassen elk hun rol spelen in kleur, aroma en tannineopbouw. In 2022 is die combinatie extra interessant, omdat de wijn tegelijk rijp en stevig oogt.

Proefnotities
In het glas laat Dame De Montrose 2022 direct zien waar hij vandaan komt: donker fruit, spanning en een serieuze, maar toegankelijke structuur. Je proeft rijpe cassis en pruim, met florale tonen van viooltjes en daaronder ceder, tabak en een vleugje grafietachtige elegantie. De tannines zijn aanwezig en geven grip, maar voelen goed geïntegreerd aan, waardoor de wijn nu al een stevige indruk maakt zonder hard te worden. De frisse zuurgraad houdt de 2022 levendig en zorgt ervoor dat de lengte mooi ziltig en hartig uitloopt, precies het soort afdronk dat Saint-Estèphe zo herkenbaar maakt.

Eten & Serveren
Bij Dame De Montrose 2022 denk je al snel aan gerechten met duidelijke smaak en voldoende structuur. Gebraden lamsbout met rozemarijn, entrecote van de grill of een stoof van hert of ander wild sluiten mooi aan bij de stevige tannines en het rijpe donkere fruit van deze Bordeaux. Ook bij klassiekers uit de streek werkt hij goed, bijvoorbeeld entrecôte bordelaise of confit van eend. Voor een eenvoudiger, maar nog steeds uitstekende combinatie kun je denken aan gerijpte comté, oude cheddar of een bord charcuterie met paté en gedroogde worst.

Producent
Dame De Montrose is de tweede wijn van Château Montrose, een van de bekendste domeinen in Saint-Estèphe en een naam die al generaties lang gewicht heeft in Bordeaux. Het domein staat bekend om een sobere, precieze stijl waarin terroir, structuur en bewaarkracht centraal staan. Onder leiding van de familie Bouygues, met Martin en Olivier Bouygues als eigenaren, heeft Montrose de reputatie verder uitgebouwd zonder afstand te doen van zijn klassieke signatuur. De technische en oenologische lijn wordt sterk bepaald door de expertise van het team rond voormalig eigenaar Martin Bouygues en het moderne management dat op detail en consistentie stuurt. Wat Montrose en dus ook Dame De Montrose onderscheidt, is de duidelijke focus op Cabernet Sauvignon uit de grindrijke delen van Saint-Estèphe, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor extra precisie en vlees op de botten. De wijnen zijn doorgaans krachtig, maar zelden log, en die balans tussen concentratie en frisheid is precies wat deze herkomst zo aantrekkelijk maakt. Bij de tweede wijn komt dat karakter vaak iets toegankelijker en eerder op dronk naar voren, zonder dat het huisgevoel verloren gaat. In 2022 zie je die stijl helder terug, met rijp fruit, stevige maar nette tannines en een duidelijke Bordeaux-signatuur die zowel klassiek als hedendaags aanvoelt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.