Cornas Chaillot Allemand Thierry Cornas, 2022

Thierry Allemand’s Cornas Chaillot 2022 is een van die zeldzame Rhône-wijnen waar liefhebbers direct naar uitkijken. Deze krachtige, pure Cornas staat bekend om zijn precisie, diepte en beperkte beschikbaarheid, en wordt al jarenlang gezien als een referentie voor de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en intens van kleur, met een bijna ondoorgrondelijke donkere kern. Het bouquet is compact maar verfijnd, met aroma’s van zwarte bessen, braam, viooltjes, grafiet, kruiden en een subtiele rokerige mineraliteit. In de mond combineert hij enorme concentratie met elegantie: rijp donker fruit, stevige maar gepolijste tannines en een levendige, frisse structuur. De afdronk is lang, precies en gelaagd, met een duidelijke mineraliteit en kruidigheid. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich over vele jaren verder openen en verdiepen.

Productie
Chaillot is een zorgvuldig geselecteerde wijngaard in Cornas, op steile granietrijke hellingen die zorgen voor spanning, mineraliteit en kracht. De focus ligt op lage rendementen en handmatige oogst, zodat alleen het beste fruit de kelder bereikt. De vinificatie is traditioneel en minimaal ingrijpend, met als doel de puurheid van het terroir en de natuurlijke energie van de wijn maximaal te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Cornas komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met karakter, zoals geroosterd rood vlees, wild, lamsbout, stoofschotels en gerechten met paddenstoelen. Serveer hem idealiter op 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s en structuur volledig open te laten komen.

Producent
Thierry Allemand is een van de meest gerespecteerde producenten in Cornas en heeft een bijna cultstatus opgebouwd onder Rhône-liefhebbers. Zijn wijnen worden geroemd om hun verfijning, authenticiteit en uitzonderlijke expressie van terroir, en hij geldt als een belangrijke naam binnen de herwaardering van Cornas als topappellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.