Coppo Alta Langa Luigi Coppo Pas Dose 2022

Coppo Alta Langa Pas Dose 2022 is een verfijnde mousserende wijn uit Piemonte, gemaakt volgens de klassieke methode en volledig van Pinot Noir. Dankzij de ontbrekende dosage komt de pure stijl van de wijn extra mooi naar voren: strak, energiek en met een uitgesproken karakter. Alta Langa heeft zich in de afgelopen jaren ontwikkeld tot een van de meest interessante bubbels van Italië, met een focus op elegantie en terroirgedreven precisie.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, elegante mousse met een frisse, verfijnde uitstraling. In de neus komen tonen van vers brood, gist en subtiele rijp fruit naar voren, typisch voor een traditionele tweede gisting op fles. In de smaak is hij droog, levendig en precies, met een mooie balans tussen frisse zuren, romige textuur en een minerale ondertoon. De Pinot Noir zorgt voor spanning en finesse, terwijl de pas dosé-stijl de frisheid en het pure karakter benadrukt. Deze wijn kan jong prachtig gedronken worden, maar wint met enkele jaren flesrijping nog aan complexiteit.

Productie
De druiven voor deze Alta Langa komen uit Piemonte, een regio die bekendstaat om zijn koele heuvels en ideale omstandigheden voor hoogwaardige mousserende wijn. Pinot Noir wordt hier zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden, waarna de wijn volgens de traditionele methode wordt vergist en op fles rijpt. Omdat het een pas dosé is, wordt er na de rijping geen of vrijwel geen dosage toegevoegd, waardoor de wijn droog en puur blijft.

Eten & Serveren
Deze mousserende wijn is veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij verfijnde voorgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten, tempura of zachte kazen. Ook bij een feestelijk aperitief komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter tussen 6 en 8°C. Decanteren is niet nodig; voorzichtig openen volstaat om de finesse en de levendige mousse te behouden.

Producent
Coppo is een historische producent uit Piemonte en een belangrijke naam in de wijnwereld van de regio. Het familiebedrijf staat al generaties lang bekend om kwaliteit, vakmanschap en een sterke band met het lokale terroir. Naast hun stille wijnen heeft Coppo ook een stevige reputatie opgebouwd met mousserende wijnen van hoge precisie, waaronder deze Alta Langa, die de ambities van de streek mooi onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.