Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020

Conte Vistarino Pernice Pinot Nero 2020 is een elegante, frisse rode wijn uit Lombardije die perfect laat zien wat Italiaanse Pinot Nero in koeler klimaat kan bereiken. Deze cuvée komt van Cascina Pernice, een van de beste percelen binnen het historische Rocca de’ Giorgi landgoed, waar Pinot Nero zich bijzonder fijn en verfijnd uitdrukt. Een wijn voor liefhebbers van stijlvolle, minerale en doordrinkbare rode wijnen met diepgang.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Nero een heldere robijnrode kleur met een delicate transparantie, typisch voor het druivenras. De neus is verfijnd en levendig: rood fruit zoals kersen, frambozen en wilde aardbei worden ondersteund door florale tonen (viooltjes, rozenblaadjes), subtiele kruidigheid en een vleugje aardse mineraliteit. In de mond is de wijn slank, precies en zijdeachtig, met fijne tannines en een verkwikkende zuurgraad die voor spanning en lengte zorgt. Het rode fruit keert terug, aangevuld met hints van specerijen, lichte toast en een subtiel bosachtig accent. De afdronk is zuiver en lang, met een mooie balans tussen frisheid en complexiteit. Deze 2020 is nu al aantrekkelijk drinkbaar, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel (circa 5–7 jaar) waarin de aroma’s zich verder zullen verdiepen richting gedroogd fruit, onderhout en truffelachtige nuances.

Productie
Cascina Pernice ligt in het hart van het Rocca de’ Giorgi Estate in Lombardije, een heuvelachtig gebied met kalkrijke, goed drainerende bodems en een relatief koel microklimaat – ideaal voor Pinot Nero. De druiven worden doorgaans met grote zorg en vaak deels met de hand geoogst, om alleen perfect rijp en onbeschadigd fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde vergisting om de delicate aroma’s en het elegante karakter van Pinot Nero te behouden. Afhankelijk van de jaargang rijpt de wijn vervolgens in (gedeeltelijk gebruikte) houten vaten om structuur, diepte en complexiteit toe te voegen, zonder het fijne fruit te overweldigen.

Eten & Serveren
Deze Pernice Pinot Nero 2020 is een veelzijdige gastronomische partner. Hij combineert prachtig met gevogelte (coq au vin, parelhoen, eend), kalfsvlees, fijne vleeswaren, risotto met paddenstoelen, gegrilde groentegerechten en milde halfharde kazen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C om zijn frisheid en aromatische precisie te benadrukken. Een korte beluchting in een karaf van 30–45 minuten kan jongere flessen helpen om de aroma’s volledig te openen en de tannines nog ronder te laten aanvoelen.

Producent
Conte Vistarino is een historische naam in Lombardije en geldt als pionier van Pinot Nero in Italië. In 1850 introduceerde graaf Carlo Vistarino de eerste Pinot Nero-stokken vanuit Bourgogne in dit gebied, waarmee hij de basis legde voor wat vandaag een van de belangrijkste regio’s voor deze druif in het land is. Het landgoed Rocca de’ Giorgi, waartoe Cascina Pernice behoort, staat inmiddels bekend om zijn combinatie van traditie, terroir-expressie en moderne wijnbouwtechnieken. Conte Vistarino heeft zich door de jaren heen onderscheiden met kwaliteitsgedreven wijnen die regelmatig erkenning en onderscheidingen ontvangen, en wordt beschouwd als een referentieproducent voor elegante, koele-stijl Pinot Nero uit Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.