Clos Montblanc, Xipella 2021

Clos Montblanc Xipella 2021 is een krachtige rode blend uit het hart van DO Conca de Barberà, een van Catalonië’s meest eigenzinnige wijngebieden. De wijn combineert lokale en internationale druivenrassen op een manier die zowel traditie als karakter benadrukt, met een rijping op eikenhout die zorgt voor extra diepte en verfijning.

Proefnotities
In het glas presenteert deze wijn zich diep robijnrood met een volle, uitnodigende uitstraling. In de neus komen rijpe rode vruchten naar voren, aangevuld met tonen van vanille, cacao en een kruidige ondertoon die direct verwijst naar de houtrijping. In de mond is Xipella 2021 rijk en vol, met rijp fruit, zachte houtinvloeden en een mooie kruidigheid die het geheel in balans houdt. De wijn heeft voldoende structuur om nog enkele jaren verder te ontwikkelen, waarbij de smaken zich waarschijnlijk nog ronder en harmonischer zullen tonen.

Productie
De druiven komen uit DO Conca de Barberà, ten westen van Barcelona, een streek die bekendstaat om zijn lokale druiven zoals Trepat en om zijn traditionele wijnbouwgeschiedenis. De oogst gebeurt handmatig, waarna de wijnmaker de blend van Cariñena, Cabernet Sauvignon en Syrah vinifieert met aandacht voor structuur en expressie. Vervolgens rijpt de wijn circa 12 tot 16 maanden op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan complexiteit en zachtheid.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende keuze bij stevigere gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsbout, stoofgerechten of langzaam gegaarde barbecue. Ook bij gerechten met paddenstoelen of rijke mediterrane smaken komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C; decanteren is aan te raden om de aroma’s volledig te openen.

Producent
Clos Montblanc werd in 1988 opgericht door de familie Carbonell Figueras en geldt als een pionier in DO Conca de Barberà. Onder leiding van wijnmaker Josep Valdrí produceert het domein naast stille rode en witte wijnen ook Cava, met een duidelijke focus op kwaliteit en regionale identiteit. Dankzij deze combinatie van traditie, variatie en vakmanschap heeft Clos Montblanc een sterke reputatie opgebouwd in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.