Clos Montblanc, Unic Chardonnay 2024 White

Clos Montblanc Unic Chardonnay 2024 is een overtuigende witte wijn uit DO Conca de Barberà, gemaakt van handgeplukte druiven en deels vergist en opgevoed op eikenhout. Dat geeft de wijn net die extra laag van rijkdom en finesse die hem onderscheidt van een klassieke Chardonnay. Een moderne wijn met een duidelijke link naar het Catalonië van vroeger: authentiek, maar met een eigentijdse, internationale stijl.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Chardonnay zich met een heldere goudgele kleur die al hint naar rijp fruit en een volle stijl. In de neus komen vooral gele vruchten naar voren, aangevuld met zachte tonen van vanille, toast en een subtiele romigheid door de houtlagering. Smaakvol is de wijn rond en uitnodigend, met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en een romige structuur. De eiken opvoeding zorgt voor extra diepte zonder te overheersen, waardoor de wijn soepel maar toch karaktervol blijft. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft hij ook voldoende potentieel om zich nog verder te ontwikkelen op fles.

Productie
De druiven komen uit DO Conca de Barberà, een relatief onbekende maar historisch belangrijke wijnregio in het hart van Catalonië, ten westen van Barcelona. Het gebied staat bekend om zijn lokale identiteit en frisse, verfijnde stijl, gevormd door het terroir en de traditie van druiven als Trepat. Voor Unic Chardonnay worden de druiven handmatig geoogst en na de vergisting opgevoed in eikenhouten vaten, waarna de wijn nog 4 maanden verder rijpt op vat voor extra textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay komt mooi tot zijn recht bij romige visgerechten, gevogelte, schaal- en schelpdieren met beurre blanc of pasta met roomsaus. Ook bij gegrilde kip, zalm of gerechten met zachte, licht geroosterde smaken is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur op 10-12°C; decanteren is niet nodig, maar even laten ademen in het glas kan de aroma’s wel mooi openen.

Producent
Clos Montblanc werd in 1988 opgericht door de familie Carbonell Figueras en is uitgegroeid tot een van de bekendste namen van DO Conca de Barberà. Onder leiding van wijnmaker Josep Valdrí combineert het huis lokale druiven en internationale variëteiten binnen een traditionele wijnfilosofie. Naast stille wijnen maakt Clos Montblanc ook een fraaie reeks cava’s en speelt het een belangrijke voortrekkersrol in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.