Clarté De Haut-Brion° Pessac-Léognan, 2019

Clarté De Haut-Brion Sauvignon Blanc uit Bordeaux combineert Pessac-Léognan-finesse met frisse citrus, rook en een romige, elegante diepte.

Over de wijn
De Clarté De Haut-Brion Sauvignon Blanc komt uit Pessac-Léognan, in het noordelijke deel van Bordeaux, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage en tegelijk voldoende water vasthouden in droge perioden. Dat is belangrijk in een streek waar witten hun spanning en precisie moeten bewaren. Voor een wijn als deze draait het om gezonde druiven, een evenwichtige opbrengst en een wijngaardbeheer dat de frisheid van de Sauvignon Blanc en de rondeur van Sémillon ondersteunt. De naam Clarté verwijst al naar het heldere, precieze profiel dat je hier verwacht, met een stijl die typisch is voor de witte Bordeaux van dit niveau.

Proefnotities
In het glas toont de Clarté De Haut-Brion 2019 zich direct als een serieuze witte Bordeaux, met een lichte goudgele kleur en een groene zweem die nog iets van zijn jeugdigheid verraadt. In de neus vind je grapefruit, citroenrasp en kamperfoelie, naast een subtiele rokerige toets die meteen aan Pessac-Léognan doet denken. Op het palet is de wijn fris maar niet smal, juist vol en gelaagd, met een romige textuur die mooi in balans blijft door de zuren. De Franse eik is goed geïntegreerd en komt vooral terug in de structuur en de lange, strakke afdronk met witte peper en citrus. Dit is precies het soort 2019 Bordeaux wit dat je rustig even de tijd geeft in het glas, omdat de wijn zich dan steeds verder opent.

Eten & Serveren
Deze Clarté De Haut-Brion Sauvignon Blanc uit Bordeaux vraagt om gerechten met verfijning en iets van romigheid. Denk aan gebakken zeebaars met venkel, of coquilles met een lichte botersaus en citroen, waarbij de frisse citrus en het subtiele hout elkaar goed aanvullen. Ook kip uit de oven met dragon of een mild gerecht met geroosterde parelhoen werkt uitstekend, omdat de volle structuur van de wijn voldoende tegenwicht biedt. Bij kaas is een zachte geitenkaas een logische keuze, maar ook een romige, zachte kaas uit de streek kan heel goed. Wie het klassiek wil houden, kiest in Bordeaux vaak voor vis of schaal- en schelpdieren, en daar voelt de 2019 bijzonder natuurlijk bij aan.

Producent
Clarté De Haut-Brion is het witte label van Château Haut-Brion, een van de meest gerespecteerde namen in Bordeaux en in de hele wijnwereld. Het domein ligt in Pessac-Léognan, in de Graves, en staat al eeuwen bekend om zijn combinatie van historische continuïteit en technische precisie. De witte wijn wordt gemaakt onder dezelfde brede filosofie die Haut-Brion zo kenmerkt: maximale aandacht voor het terroir, een strakke selectie in de wijngaard en een stijl die elegantie boven overdaad zet. In het moderne tijdperk werd de reputatie van het huis verder uitgedragen door Clarence Dillon, de Amerikaanse eigenaar die het domein in de twintigste eeuw verwierf, en door de familie Dillion, die het bedrijf nog steeds heeft uitgebouwd. Onder leiding van Jean-Philippe Delmas, directeur en technisch brein van het château, kreeg de focus op detail en consistentie nog meer gewicht. Ook Jean-Philippe’s ervaring in zowel wijngaard als kelder heeft duidelijk bijgedragen aan de precisie van de wijnen. Wat Clarté De Haut-Brion onderscheidt, is dat de wijn niet probeert luid te zijn, maar precies genoeg karakter heeft om zijn herkomst meteen te laten spreken. De combinatie van Sauvignon Blanc en Sémillon past hier perfect, omdat die twee druiven in Bordeaux samen spanning, diepte en textuur kunnen geven zonder hun regionale signatuur te verliezen. In 2019 leverde dat een wijn op die nu al plezier geeft, maar ook genoeg stevigheid heeft om tot 2032 mooi te blijven ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.