Cignomoro, Susumaniello 2022

Cignomoro Susumaniello 2022 is een karaktervolle rode wijn uit Puglia die meteen laat zien waarom deze inheemse druif zo geliefd is. De wijn combineert regionale identiteit met moderne precisie en draagt duidelijk de signatuur van een producent die bewust kiest voor kwaliteit, herkomst en expressie.

Proefnotities
In het glas toont hij een robijnrode kleur met paarse nuances, wat meteen wijst op jeugd en frisheid. De neus is levendig en uitnodigend, met aroma’s van klein rood en donker bosfruit die mooi schoon en zuiver overkomen. In de mond is de wijn rond en soepel, met een mooie structuur en een aangename fruitzoetheid die nooit log wordt. De frisheid houdt de wijn in balans en geeft hem diepte en spanning. Dankzij zijn frisse karakter is hij nu al heerlijk drinkbaar, maar hij kan ook nog kort rijpen op fles om zich verder te verdiepen.

Productie
De Susumaniello-druiven komen uit de rode bodems tussen Manduria en Carosino in Puglia, een gebied waar zon, wind en de invloed van de zee samen zorgen voor rijpe maar levendige wijnen. De druiven worden met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en ondergaan een maceratie van ongeveer 25 dagen bij 28–30°C. Daarna volgt een zachte persing, temperatuurgecontroleerde vinificatie en malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn bijna drie maanden op fles.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, pasta met rijke sauzen, stoofschotels en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18°C; decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge exemplaren wel extra lucht en zachtheid geven.

Producent
Cignomoro is een familiegedreven producent die heel bewust kiest voor Puglia en voor wijngaarden die het karakter van de streek optimaal uitdrukken. Hun filosofie draait om het maken van wijnen die echt iets vertellen over zon, wind, zee en bodem. Door traditionele waarden te combineren met moderne vinificatietechnieken behoort Cignomoro inmiddels tot de opvallende namen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.