Cignomoro, Puglia Pepenero rosè 2023 Rose

Cignomoro Pepenero Rosé 2023 is een elegante rosé uit Puglia, gemaakt van de karaktervolle Negroamaro-druif. De wijn combineert een verfijnde, lichtroze uitstraling met expressieve bloemige aroma’s, rood fruit en een verfrissend minerale afdronk. Hij weerspiegelt de uitgesproken identiteit van Puglia: zon, wind, zee en de kenmerkende rode bodems van de streek.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een aantrekkelijke, heldere lichtroze kleur. De neus is fris en intens, met geuren van geranium en rozen, aangevuld door aroma’s van aardbei en granaatappel. In de mond is de Pepenero Rosé fijn gestructureerd en aangenaam soepel. De levendige zuren zorgen voor frisheid, terwijl een subtiele mineraliteit de wijn extra spanning en lengte geeft. Deze rosé is het best jong en fris te drinken, bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Puglia, uit de rode bodems tussen Manduria en Carosino. De Negroamaro wordt kort gemacereerd gedurende 12 tot 24 uur, waarna uitsluitend het vrijgekomen sap – de most van de vrijlopende wijn – wordt vergist bij gecontroleerde temperaturen van 16 tot 18 °C. Zo blijven de delicate kleur, het frisse fruit en de aromatische finesse behouden.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige rosé past uitstekend bij antipasti, salades, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en lichte pastagerechten. Ook bij gerechten uit de mediterrane keuken, zoals burrata, gegrilde groenten of pizza, komt hij goed tot zijn recht. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Cignomoro is een familiegedreven wijnhuis dat bewust voor Puglia en zijn unieke terroir heeft gekozen. De wijngaarden tussen Manduria en Carosino profiteren van de invloed van de zon, de wind en de nabijheid van de zee, terwijl de karakteristieke rode bodems de wijnen een herkenbare regionale signatuur geven. Cignomoro combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor het natuurlijke ritme van de wijnstok en de tradities van het familiebedrijf.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.