Christophe Patrice Chablis 1er Cru Montmains 2025 White

Christophe Patrice Chablis 1er Cru Montmains 2025 is een verfijnde en terroirgedreven Chardonnay uit een van de meest gerenommeerde Premier Cru-wijngaarden van Chablis. De combinatie van kalkrijke Kimmeridgien-bodems, levendige frisheid en uitgesproken mineraliteit geeft deze witte Bourgogne een klassieke, elegante stijl met uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas is de wijn licht en bijna kristalhelder, met een subtiele groene schittering. De aromatische expressie is intens en verfijnd, met tonen van citrusfruit, groene appel en witte bloemen, aangevuld door kenmerkende nuances van natte steen, zeezout en schelpachtige mineraliteit. Na enige tijd in het glas komen ook rijpere tonen van perzik en een delicate, licht nootachtige ondertoon naar voren. De smaak is strak, precies en elegant, met een verkwikkende zuurgraad en een energieke structuur. Sprankelende citrus en groene fruittonen worden gevolgd door een subtiel romige textuur, die mooi in balans wordt gehouden door de kalkachtige mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en vibrerend, met een verfijnde ziltigheid. De wijn is jong al zeer aantrekkelijk, maar kan zich gedurende enkele jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijngaard Montmains ligt op de linkeroever van de Serein en staat bekend om zijn kalkrijke Kimmeridgien-bodem, die Chablis-wijnen hun kenmerkende precisie, finesse en minerale karakter geeft. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Specifieke informatie over de oogstmethode en het vinificatieproces is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van oesters, jomfruhummer, coquilles, gegrilde vis en sushi. Ook bij kip in romige saus en zachte, frisse kazen zoals geitenkaas komt zijn combinatie van frisheid, romigheid en ziltige mineraliteit mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 10-12 °C. Decanteren is op jonge leeftijd niet noodzakelijk, maar enkele minuten in een ruim glas geven de wijn extra ruimte om zijn aromatische complexiteit te tonen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.