Chateau Smith Haut Lafitte Pessac Leognan Blanc 2019

Château Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan Blanc 2019 is een van de grote referenties voor droge, houtgerijpte witte Bordeaux. Deze wijn verenigt rijkdom en verfijning met een opvallende frisheid, zoals je die alleen in de beste terroirs van Pessac-Léognan vindt. Een witte topcuvée met serieuze bewaarpotentie, gemaakt voor liefhebbers van complexe, gastronomische wijnen. De combinatie van Sauvignon Blanc en Sémillon levert hier een wijn op met zowel aromatische spanning als romige diepte. Het domein staat bekend om zijn biodynamisch geïnspireerde aanpak en extreem zorgvuldige selektie in wijngaard en kelder. Château Smith Haut Lafitte heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw en behoort vandaag tot de absolute elite van de Graves-appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 zich helder goudgeel met groene schitteringen, een kleur die zowel jeugd als concentratie verraadt. De neus is expressief en verfijnd: rijpe citrus (citroen, pomelo), witte perzik, nectarine en passievrucht worden ondersteund door florale tonen van acaciabloesem en een subtiele kruidigheid. Delicate hints van vanille, toast en rook verraden de rijping op barrique, maar blijven mooi geïntegreerd. In de mond is de wijn vol en romig van structuur, met een precieze, bijna ziltige frisheid die het geheel in balans houdt. Lagen van steenfruit, citrus, rijpe peer en een vleugje exotisch fruit worden aangevuld door nuances van geroosterde hazelnoot, brioche en een fijne mineraliteit. De afdronk is lang, gelaagd en droog, met een elegante bittertoon die doet denken aan grapefruit en citrusschil. 2019 heeft de kracht en de structuur om zich prachtig te ontwikkelen: op dronk vanaf nu, maar met een bewaarpotentieel van zeker 10–15 jaar, waarbij extra complexiteit van honing, was en noten zal ontstaan.

Productie
De wijngaarden van Château Smith Haut Lafitte liggen op de karakteristieke diepe grindbodems van Pessac-Léognan, met onderliggende klei die voor een perfecte waterhuishouding zorgt. Dit ‘graves’-terroir warmt snel op, wat de rijping van Sauvignon Blanc en Sémillon bevordert, terwijl de koelende invloed van de nabijgelegen bossen voor frisheid zorgt. De druiven worden met de hand geoogst in meerdere passages, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een uiterst zachte persing en een zorgvuldige klaring van het sap. De vergisting en rijping vinden grotendeels plaats in Franse eiken vaten (een deel nieuw hout), waar de wijn enkele maanden op de fijne lie blijft met regelmatige bâtonnage. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van romigheid, diepte en fijne, geïntegreerde houttoets.

Eten & Serveren
Deze Pessac-Léognan Blanc is een ideale partner voor verfijnde gerechten uit de hogere gastronomie. Denk aan schaal- en schelpdieren (kreeft, koningskrab, coquilles), stevige vissoorten (zeebaars, tarbot, kabeljauw) eventueel geserveerd met romige of boterige sauzen. Ook gevogelte zoals gebraden kip of kalfsvlees met een lichte saus, risotto met asperges of paddenstoelen en verfijnde groentegerechten met citroenboter passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C om zowel de frisheid als de complexiteit van het hout mooi tot uiting te laten komen. Karafferen is niet verplicht, maar een lichte decantering 30 minuten voor het serveren kan de aromatische expressie van jonge flessen zoals de 2019 duidelijk openen.

Producent
Château Smith Haut Lafitte is een historisch domein in Pessac-Léognan, met wortels die teruggaan tot de Middeleeuwen. Het kasteel dankt zijn naam aan de Schot George Smith, die het in de 18e eeuw uitbouwde tot een prestigieus wijndomein. Sinds de overname door Daniel en Florence Cathiard begin jaren ’90 is het château uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde adressen van Bordeaux, geroemd om zowel zijn rode als witte wijnen. Met een sterke focus op biodiversiteit en een zo natuurlijk mogelijke wijngaardbeheer, behoort Smith Haut Lafitte tot de voortrekkers van duurzame topwijnbouw in de regio. De wijnen krijgen steevast hoge beoordelingen van internationale critici en worden wereldwijd geschonken in toprestaurants, wat het domein een vaste plaats geeft in de voorhoede van de Graves-appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.