Chateau Rocheyron Grand Cru 2019

Château Rocheyron Grand Cru 2019 is een krachtige maar verfijnde Saint-Émilion, gecreëerd door de wereldberoemde wijnmaker Peter Sisseck (Pingus) in samenwerking met Silvio Denz. Deze cuvée, op basis van Merlot en Cabernet Franc, verenigt Bordelaise finesse met de diepe concentratie die liefhebbers van grote Saint-Émilion zo waarderen. 2019 geldt als een uitstekend jaar in Bordeaux en dat proef je hier in de combinatie van rijpheid, frisheid en enorme precisie. Wat deze wijn uniek maakt, is de signatuur van Sisseck: maximale zorg in wijngaard en kelder, maar met als doel elegantie in plaats van pure kracht. De blend van Merlot en Cabernet Franc (afkomstig van oude stokken) verleent de wijn een gelaagde structuur, fluwelige tannines en een complexe aromatische diepte. Château Rocheyron ligt op historische terroirs naast Château Laroque, waar al generaties lang druiven worden verbouwd; nu wordt dit potentieel volledig uitgebuit in een moderne Grand Cru-stijl met respect voor traditie.

Proefnotities
In het glas toont Château Rocheyron Grand Cru 2019 een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, die de jeugd en concentratie van de wijn verraadt. De neus is intens en verfijnd: zwarte kers, rijpe pruim en cassis vermengen zich met florale toetsen van viooltjes, subtiele kruiden, grafiet, cederhout en een vleugje cacao en tabak uit de opvoeding op eiken. In de mond is de wijn vol en rijk, maar opvallend precies en fris. De Merlot zorgt voor sappige, donkere vruchten en een fluwelige textuur, terwijl de Cabernet Franc spanning, lengte en een elegante kruidigheid toevoegt. Fijne, rijpe tannines geven structuur zonder hardheid, ondersteund door een levendige zuurgraad die de wijn luchtig en drinkbaar houdt ondanks de concentratie. De afdronk is lang, mineraal en gelaagd, met terugkerende tonen van zwarte bes, laurier en een subtiele rokerigheid. 2019 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden ontwikkelt deze wijn zich moeiteloos 10–20 jaar, waarbij hij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (leder, truffel, ceder) zal ontplooien.

Productie
Château Rocheyron ligt in Saint-Émilion, op kalkrijke bodems met klei en mergel, direct grenzend aan het hoog aangeschreven Château Laroque. Dit koele, goed drainerende terroir is ideaal voor Merlot en Cabernet Franc en geeft wijnen met zowel rijpe fruitaroma’s als een uitgesproken minerale ruggengraat. De wijngaarden worden stap voor stap omgevormd naar biologische teelt, met maximale aandacht voor biodiversiteit en een zo natuurlijk mogelijke benadering. De druiven worden met de hand geoogst, per perceel geselecteerd en zachtjes geperst om alleen het beste sap te gebruiken. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks voor een gecontroleerde, zuivere gisting, gevolgd door rijping op Franse eiken barriques, grotendeels gebruikte vaten, zodat hout de wijn ondersteunt zonder te domineren. Het resultaat is een Grand Cru met helder terroirkarakter, precisie en veel bewaarkracht.

Eten & Serveren
Château Rocheyron Grand Cru 2019 komt prachtig tot zijn recht bij klassieke gerechten uit de Franse keuken: entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, confit of gebraden eend, of stoofgerechten zoals boeuf bourguignon. Ook bij kalfsvlees, duif, wildgerechten en aromatische harde kazen (Comté, oude Gouda, Tomme de Savoie) presteert deze wijn uitstekend. Schenk bij voorkeur op 16–18 °C om zowel de fruitaroma’s als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Een karaffering van 1–2 uur is aanbevolen in de eerste 5–8 jaar na de oogst, zodat de wijn zich kan openen en de tannines zich mooi afronden.

Producent
Château Rocheyron is een relatief jong domein in zijn huidige vorm, maar rust op eeuwenoude Saint-Émilion-gronden waar ‘altijd’ al druiven zijn verbouwd. In 2009 grepen Peter Sisseck, de Deense cultwijnmaker achter het legendarische Pingus in Ribera del Duero, en ondernemer Silvio Denz de kans om 7 hectare naast Château Laroque te verwerven. Het château verkeerde destijds in een verouderde staat, maar sindsdien is er fors geïnvesteerd in wijngaard en kelder met één helder doel: wijnen maken die de finesse, frisheid en terroirexpressie van top-Bordeaux belichamen, eerder dan louter kracht en alcohol. Rocheyron geldt inmiddels als een van de spannendste namen onder de Saint-Émilion Grand Crus en laat zien hoe moderne precisie, biologische ambitie en klassieke Bordelaise traditie elkaar kunnen versterken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.