Chateau Rocheyron Grand Cru 2018

Château Rocheyron Grand Cru 2018 is een krachtige, moderne Saint-Émilion met een uitgesproken signatuur van Peter Sisseck – de man achter cultwijn Pingus. Deze 100% Merlot uit een topjaar in Bordeaux combineert indrukwekkende concentratie met verfijning en spanning. Het is een Grand Cru voor liefhebbers die zoeken naar die zeldzame mix van klassieke Bordeaux-elegantie en bijna ‘nieuwe wereld’-intensiteit. Wat deze wijn onderscheidt, is de herkomst van oude Merlotstokken (gemiddeld 15–30 jaar) op een historisch terroir direct grenzend aan Château Laroque, én de compromisloze investering in kelder en wijngaard sinds de overname door Sisseck en zijn partner Silvio Denz. Waar de eerste jaargangen vooral op kracht en rijkdom zaten, is 2018 een mijlpaal in de zoektocht naar meer finesse en frisheid, zonder concessies aan die diepe, fluwelige structuur waar Rocheyron om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont Château Rocheyron Grand Cru 2018 een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – typisch voor geconcentreerde Merlot uit een warm, rijp jaar. De viscositeit is hoog, met trage tranen die langs het glas lopen en meteen verraden dat dit een rijke, volle wijn is. De neus is weelderig en complex: rijpe zwarte kersen, pruimencompote en cassis, omlijst door tonen van cederhout, sigarenkistje en zoete specerijen van het eikenhout. Met wat lucht komen ook nuances van viooltjes, potloodslijpsel, grafiet, mokka en een vleugje laurier en truffel naar voren. Het bouquet ontwikkelt zich prachtig in het glas en blijft zich laag na laag openen. In de mond is de wijn vol en romig, met een dichte, bijna fluwelige textuur. De smaak concentreert zich rond rijpe zwarte vruchten, tonen van donkere chocolade, espresso en subtiele vanille, ondersteund door fijnkorrelige, rijpe tannines. Ondanks de royale alcohol en extractie blijft er een levendige zuurstructuur die alles in balans houdt en voor fraîcheur zorgt. De afdronk is lang, intens en kruidig, met een licht krijtige mineraliteit die herinnert aan de kalkrijke bodem van Saint-Émilion. De 2018 heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel: hij kan nu, na een goede karaffering, al veel plezier geven, maar zal met 8–15 jaar flesrijping (en langer in een goede kelder) verder versmelten en meer tertiaire aroma’s als tabak, leer en onderbos ontwikkelen.

Productie
Château Rocheyron ligt op het kalksteenplateau van Saint-Émilion, op slechts 7 hectare wijngaard die direct grenzen aan Château Laroque. De ondergrond bestaat uit een combinatie van kalksteen en klei, wat een ideale balans biedt tussen waterretentie en drainage en Merlot van grote diepte en spanning oplevert. De wijngaarden worden geleidelijk omgevormd naar biologische teelt, met een sterke focus op bodemleven, lage opbrengsten en respect voor het ecosysteem. De druiven – 100% Merlot van 15–30 jaar oude stokken – worden volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd in de wijngaard en opnieuw op de sorteertafel. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de fruitaroma’s te behouden. Na de alcoholische gisting volgt een lange inweking op de schillen om kleur, structuur en aroma’s optimaal te extraheren. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 14 maanden op Franse eikenhouten barriques, grotendeels gebruikt (eenmaal eerder ingezet) om elegant hout in plaats van dominante nieuw-eik-aroma’s te geven. Dit resulteert in een wijn waar kracht, textuur en finesse mooi in balans zijn.

Eten & Serveren
Château Rocheyron Grand Cru 2018 vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan klassiek geroosterd lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf, langzaam gegaarde runderstoof, duif of eend met een saus op basis van rode wijn, of truffelrisotto met gerijpte harde kazen. Ook bij wildgerechten zoals hert of ree komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert deze 2018 sterk van karafferen: reken op 1–2 uur in een ruime karaf om de wijn volledig te laten openbloeien. Bij verdere flesrijping kan een kortere beluchting volstaan, vooral om bezinksel in de fles te scheiden.

Producent
Château Rocheyron is een relatief jonge naam in de moderne Bordeaux-historie, maar rust op een wijngaard met een zeer oude wijntraditie. In 2009 kreeg de Deens-Spaanse topwinemaker Peter Sisseck – beroemd om zijn icoonwijn Pingus uit Ribera del Duero – samen met de Zwitsers-Spaanse ondernemer en wijnliefhebber Silvio Denz de kans om 7 hectare historisch terroir in Saint-Émilion te kopen. Zo werd Rocheyron geboren als een ambitieus joint venture-project met één duidelijk doel: wijnen maken die de finesse en frisheid van grootse Bordeaux uitdrukken, met de precisie en terroirfocus waar Sisseck om bekendstaat. Toen Sisseck het domein overnam, verkeerde het château in slechte staat en werd de wijn zelfs elders geproduceerd. In de beginjaren werd nog gebruikgemaakt van de kelder en gebruikte barriques van onder meer Château Faugères, terwijl er fors werd geïnvesteerd in zowel keldertechniek als wijngaardbeheer. Rocheyron is sindsdien uitgegroeid tot een van de spannendste namen in Saint-Émilion, geroemd om de combinatie van concentratie, puurheid en elegante structuur. De omschakeling naar biologische wijnbouw en de nauwgezette aandacht voor detail in alle fasen van de productie onderstrepen de ambitie om tot de absolute top van de appellatie te behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.