Chateau Rocheyron 2016 300 cl.

Château Rocheyron 2016 in deze indrukwekkende 3 liter fles is een Saint-Émilion van topniveau, waar kracht en finesse elkaar naadloos vinden. De wijn laat zien hoe grote Merlot uit een koel, kalkrijk terroir tot ongekende precisie en elegantie kan worden verheven, subtiel ondersteund door Cabernet Franc. Dit is een wijn voor wie niet alleen volume, maar vooral karakter, diepte en bewaarpotentieel zoekt.

Proefnotities
In het glas toont Château Rocheyron 2016 zich diep granaatrood met een levendige, bijna glanzende intensiteit, die zijn jeugdige energie nog steeds verraadt. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe zwarte kersen, bessen en bramen worden omringd door florale toetsen, subtiele kruiden en een fijne, grafiet-achtige mineraliteit die typisch is voor het kalkplateau van Saint-Émilion. In de mond is de wijn intens en geconcentreerd, maar nooit zwaar. Rijpe donkere vruchten – zwarte kers, bessen en een hint van pruim – worden gedragen door een frisse, kalkige spanning. De textuur is dicht en toch zijdezacht, met nauwkeurige, rijpe tannines die structuur geven zonder te domineren. De finale is lang, fris en mineraal, met een bijna ziltige kalktoets die blijft nazinderen. In deze 3L-uitgave ontwikkelt de wijn zich trager en harmonischer; reken op een prachtig evolutiepotentieel van minstens 10 tot 15 jaar vanaf de oogst, met nog vele jaren daar voorbij voor wie van tertiaire aroma’s houdt.

Productie
De wijngaarden van Château Rocheyron liggen op het kalkrijke plateau ten westen van het dorp Saint-Émilion, een van de meest gezochte terroirs van Bordeaux. De levende, goed gedraineerde bodems bieden oude Merlot-stokken en een kleinere aanplant Cabernet Franc een ideale voedingsbodem voor concentratie én frisheid. Er wordt gewerkt volgens biodynamische principes, met veel aandacht voor biodiversiteit en een minimale impact op de omgeving. De oogst gebeurt volledig met de hand in kleine selectieve plukgangen, zodat elk perceel op optimale rijpheid binnenkomt. In de kelder vergist de most spontaan met behulp van inheemse gisten, wat het terroirkarakter zuiver naar voren laat komen. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, zorgvuldig geselecteerd om structuur, energie en subtiliteit te geven zonder de fruitexpressie te overstemmen.

Eten & Serveren
Château Rocheyron 2016 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde kalfs- of runderstoof, duif of andere gevogelte van de grill. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffel en wilde kruiden passen uitstekend, net als harde, gerijpte kazen op basis van koemelk. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. In deze 3L-formaat komt de wijn het best tot zijn recht na karafferen: geef jonge flessen gerust 2–3 uur lucht zodat de tannines polijsten en de neus zich volledig opent, zeker bij feestelijke diners of wanneer de wijn het middelpunt van de tafel vormt.

Producent
Château Rocheyron is een relatief kleinschalig maar zeer hoog aangeschreven domein in Saint-Émilion, dat zich in korte tijd heeft ontwikkeld tot een referentie voor pure, terroirgedreven Bordeaux. Met een sterke focus op biodynamische wijngaardzorg en een uiterst precieze, minimale interventie in de kelder, legt het château de nadruk op finesse, spanning en authenticiteit. De ligging op het kalkplateau geeft de wijnen een kenmerkende frisheid en mineraliteit, die hen onderscheiden binnen de appellatie. Dankzij deze visie en consequente kwaliteitsfocus behoort Château Rocheyron tot de spannendste namen van de rechteroever, met wijnen die zowel kenners als liefhebbers weten te bekoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.