Château Pichon-Longueville Baron Les Tourelles de Longueville 2003

Château Pichon-Longueville Baron Les Tourelles de Longueville 2003 is de verfijnde tweede wijn van een van de meest emblematische Deuxième Crus Classés in Pauillac. Deze cuvée biedt de signatuur van Pichon Baron in een iets toegankelijkere, meer verleidelijke stijl, perfect voor liefhebbers van klassieke Bordeaux die een wijn zoeken die nu prachtig op dronk is. De warme jaargang 2003 geeft deze wijn een weelderig, rijp karakter, zonder het typische Pauillac-raamwerk van structuur en elegantie te verliezen.

Proefnotities
In het glas toont Les Tourelles de Longueville 2003 een diepe, granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand – een duidelijk teken van zijn mooie rijping. De neus is complex en uitnodigend, met aroma’s van zwarte bes, rijpe pruim en kers, aangevuld met tonen van cederhout, tabak, grafiet en een vleugje leer en truffel. Subtiele vanille, sigarenkist en geroosterde koffie verraden de rijping op eikenhout. In de mond is de wijn rond en zijdezacht, met perfect ingetoomde tannines die door de jaren heen prachtig zijn versmolten. Je proeft rijp donker fruit, cassis en zwarte kers, verweven met nuances van laurier, potloodslijpsel, pure chocolade en een hint van aarde. De body is medium tot vol, met een klassieke Pauillac-structuur maar een zeer toegankelijke, fluwelige textuur dankzij het warme 2003-jaar. De afdronk is lang, kruidig en harmonieus. Deze jaargang is nu duidelijk op zijn piek: ideaal om de komende jaren te drinken, bij voorkeur vóór circa 2028, om volop te genieten van zijn rijpe, tertiaire complexiteit.

Productie
Les Tourelles de Longueville komt uit geselecteerde percelen rondom het iconische kasteel van Pichon Baron in Pauillac, op de linkeroever van de Gironde. De wijngaarden liggen op diepe, goed drainerende grindbodems met onderliggende klei, een terroir dat bijzonder geschikt is voor Cabernet Sauvignon en Merlot en dat zorgt voor finesse, structuur en een uitgesproken ‘graves’-karakter. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en per perceel vinifieerd. Na een klassieke Bordeaux-vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting en inweking, rijpt de wijn doorgaans 12 tot 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur, aromatische complexiteit en bewaarpotentieel te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Les Tourelles de Longueville 2003 is een uitstekende partner voor klassieke vleesgerechten zoals entrecôte, lamsrack met rozemarijn, eendenborst of langzaam gegaarde stoofschotels (bijvoorbeeld lam of rund in rode wijn). Ook bij wildgerechten, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (Comté, oudere Gouda, Tomme) komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma’s. Door zijn leeftijd is een zachte behandeling belangrijk: karafleer de wijn ongeveer 30 tot 60 minuten om eventuele depot te scheiden en de aroma’s te laten openen, maar vermijd een zeer lange beluchting.

Producent
Château Pichon-Longueville Baron is een van de meest prestigieuze domeinen in Pauillac en werd in de beroemde classificatie van 1855 erkend als Deuxième Cru Classé. Het kasteel, met zijn iconische torentjes, is een van de meest herkenbare silhouetten in de Médoc en staat symbool voor klassieke, krachtige en elegante Bordeaux. Les Tourelles de Longueville is de tweede wijn van het domein en werd gecreëerd om een toegankelijkere expressie van het terroir van Pichon Baron te bieden, met een iets grotere rol voor Merlot en percelen rond de schilderachtige torentjes van het château. Onder moderne, kwalitatief gedreven leiding heeft Pichon Baron zich ontwikkeld tot een referentie in de streek, met consistent hooggewaardeerde wijnen die wereldwijd worden geroemd om hun combinatie van concentratie, finesse en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.