Château Pape-Clément, Pessac-Léognan 2019 White

Château Pape-Clément Blanc 2019 is een verfijnde witte wijn uit Pessac-Léognan, een appellatie die bekendstaat om karaktervolle Bordeaux-blends van sauvignon blanc en sémillon. De wijn combineert frisse citrus en levendige mineraliteit met subtiele houttonen en een elegante, gastronomische structuur. Château Pape-Clément behoort tot de oudste wijndomeinen van Bordeaux en draagt een geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van citroen, grapefruit en witte bloemen, aangevuld door tonen van perzik, kruiden en lichte vanille. Op het palate is hij fris en geconcentreerd, met rijp wit fruit, citrus en een karakteristieke minerale spanning. De gedeeltelijke houtrijping zorgt voor extra rondheid en complexiteit zonder de levendige frisheid te overheersen. Deze witte Bordeaux kan nu al worden gedronken, maar ontwikkelt zich bij goede bewaring nog ongeveer 8 tot 12 jaar verder.

Productie
De wijngaarden liggen op de gravelrijke bodems van Pessac-Léognan, met onderliggende klei en zand die bijdragen aan zowel drainage als diepgang. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst, waarbij alleen perfect rijp fruit wordt geselecteerd. De witte druiven worden zacht geperst en vergisten deels in eikenhouten vaten, waarna de wijn verder rijpt op de fijne lie. Regelmatig bâtonnage geeft extra textuur en rondheid, terwijl de frisse aromatische kern behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze elegante witte Bordeaux past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, coquilles, kreeft en andere schaal- en schelpdieren. Ook gerechten met gevogelte in een romige saus, risotto met asperges of zachte geitenkaas vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10 tot 12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort luchten in een karaf kan de aroma’s en textuur van een jonge fles extra tot hun recht laten komen.

Producent
Château Pape-Clément is een historisch domein in Pessac, vernoemd naar paus Clemens V, die het wijngoed in de 14e eeuw bezat. Het château geldt als een van de oudste wijnproducenten van Bordeaux en maakt deel uit van de prestigieuze appellatie Pessac-Léognan. Onder leiding van ondernemer Bernard Magrez heeft het domein zich verder ontwikkeld met veel aandacht voor precisiewijnbouw, lage opbrengsten en moderne keldertechniek. Naast zijn rode wijnen staat Pape-Clément ook bekend om karaktervolle, langlevende witte Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.