Château Pape-Clément, Pessac-Léognan 2018

Château Pape-Clément 2018 is een karaktervolle rode Bordeaux uit Pessac-Léognan, afkomstig van een wijngaard met een geschiedenis die teruggaat tot 1300. De combinatie van klassiek terroir, zorgvuldige druivenselectie en moderne vinificatietechnieken levert een verfijnde, krachtige wijn op met uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot granaatrode kleur. De neus is expressief en complex, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en kersen, aangevuld door tonen van cederhout, specerijen, tabak en subtiele geroosterde nuances. In de mond is de Château Pape-Clément 2018 vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, een levendige structuur en een lange, elegante afdronk. De fruitige intensiteit wordt mooi ondersteund door houtinvloeden en minerale frisheid. Deze wijn is nu al indrukwekkend, maar kan zich dankzij zijn kracht en balans nog minstens 10 tot 15 jaar verder ontwikkelen.

Productie
Het domein omvat circa 32 hectare aan de rand van Pessac, binnen de appellation Pessac-Léognan. De druiven profiteren van het karakteristieke terroir van de regio, dat bijdraagt aan de combinatie van rijp fruit, structuur en verfijning. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven in houten tanks verwerkt. De schilmaceratie vindt bij lage temperatuur gedurende 30 tot 40 dagen plaats. Vervolgens stroomt de wijn dankzij zwaartekracht naar Franse eikenhouten vaten, waar de malolactische gisting plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op vat.

Eten & Serveren
Serveer deze Bordeaux bij gerechten met rijke, hartige smaken, zoals entrecote, lamsbout, wild, stoofschotels of geroosterd rundvlees. Ook gerijpte kazen vormen een uitstekende combinatie. Schenk de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken profiteert hij van één tot twee uur karafferen; bij verdere flesrijping is voorzichtig decanteren vooral aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Pape-Clément behoort tot de historische wijndomeinen van Bordeaux. De wijngaard werd in 1300 aangelegd door Bernard de Groth, die later paus Clemens V werd. In 1939 kwam het domein in handen van de familie Montagne en tegenwoordig wordt het geleid door Léo Montagne. Vanaf 1985 zorgde Bernard Magrez als algemeen directeur voor belangrijke moderniseringen, waaronder strengere druivenselectie, roestvrijstalen tanks en een groter aandeel nieuw Frans eiken. De combinatie van eeuwenoude traditie en technische vernieuwing heeft Château Pape-Clément een prominente plaats in Pessac-Léognan bezorgd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.