Château Palmer, Margaux Vin Blanc de Palmer 2024

Vin Blanc de Palmer 2024 is een uiterst zeldzame witte Bordeaux van Château Palmer, een van de meest gerenommeerde producenten in Margaux en geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé volgens de classificatie van 1855. Met een productie van slechts circa 2.000 flessen per jaar combineert deze wijn de elegantie van grote witte Bourgogne met de uitgesproken mineraliteit en terroirexpressie van Margaux.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een verfijnde, heldere uitstraling. De aromatische complexiteit ontvouwt zich met tonen van witte perzik, abrikoos, citruszeste, witte bloemen en subtiele rozenblaadjes. Daaronder ligt een uitgesproken kalkachtige mineraliteit met delicate ziltige accenten, die voor spanning en diepte zorgt. Op de tong is Vin Blanc de Palmer rijk en romig, maar tegelijkertijd opmerkelijk precies. De levendige zuren houden het geheel fris en energiek, terwijl de lange, mineraalgedreven afdronk elegant en verfijnd blijft. Dankzij de combinatie van structuur, frisheid en concentratie heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen in fles.

Productie
De wijn is afkomstig van een kleine wijngaard met vergeten druivenrassen als Lauzet, Muscadelle en Sauvignon Gris. Château Palmer werkt volledig volgens biodynamische principes en richt zich op een zo zuiver mogelijke uitdrukking van het kalkrijke terroir. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vergist in grote houten vaten van circa 1.000 liter, zogenaamde demi-muids. Ook de rijping vindt in deze vaten plaats, waarbij het hout structuur en textuur toevoegt zonder de frisheid van het fruit of de mineraliteit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze verfijnde witte Bordeaux komt uitstekend tot zijn recht bij elegante gerechten met vis en schaal- en schelpdieren, zoals tarbot, zeeduivel, kreeft, coquilles, langoustines, oesters en kaviaar. Ook gevogelte met een romige saus, zwezerik, risotto met witte truffel en gerijpte harde kazen vormen prachtige combinaties. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 10–12 °C. Een korte beluchting in een karaf, ongeveer 20 tot 30 minuten, kan de aromatische complexiteit en romige textuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Château Palmer behoort tot de absolute top van Margaux en draagt de status van Troisième Grand Cru Classé uit 1855. Het château is vooral bekend om zijn iconische rode wijnen, maar produceert sinds enkele jaren ook Vin Blanc de Palmer: een zeer gelimiteerde witte wijn die dezelfde precisie, biodynamische visie en terroirgerichte benadering weerspiegelt. Dankzij de kleine oplage en het gebruik van bijzondere, traditionele druivenrassen is deze wijn uitgegroeid tot een van de meest exclusieve witte Bordeaux-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.