Château Mouton-Rothschild, Pauillac Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild is de tweede wijn van het legendarische Château Mouton-Rothschild in Pauillac en biedt een toegankelijke kennismaking met de stijl van een van de beroemdste wijnhuizen van Bordeaux. De wijn combineert de kenmerkende structuur van Cabernet Sauvignon met verfijning en een fruitiger karakter, afkomstig van dezelfde prestigieuze terroirs als de grand vin. Jaargang 2021 staat bekend om zijn frisse, elegante stijl en klassieke Bordeaux-expressie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verfijnd en aromatisch, met tonen van zwarte bes, braam en kers, aangevuld door nuances van cederhout, grafiet, viooltjes en subtiele kruidigheid. Op het palate is Le Petit Mouton geconcentreerd maar soepel, met levendige zuren, rijpe tannines en een minerale, licht rokerige afdronk. De wijn heeft voldoende structuur om zich verder te ontwikkelen en kan doorgaans nog meerdere jaren ouderen, terwijl hij in zijn jeugd al aantrekkelijk is na beluchting.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van Château Mouton-Rothschild in Pauillac, waar kiezelrijke bodems zorgen voor een goede drainage en de warmte vasthouden. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor Cabernet Sauvignon en dragen bij aan de klassieke structuur en mineraliteit van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk per perceel gevinifieerd, waarna de uiteindelijke blend rijpt in Franse eiken vaten. De precieze druivensamenstelling kan per jaargang verschillen; Cabernet Sauvignon vormt doorgaans de basis, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot.

Eten & Serveren
Schenk Le Petit Mouton bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees, entrecote, eendenborst en gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte harde kazen komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong geopend profiteert de wijn van één tot twee uur decanteren; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Mouton-Rothschild behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen van Pauillac en is sinds 1973 officieel geclassificeerd als Premier Cru Classé. Het château verwierf wereldwijde faam onder leiding van Baron Philippe de Rothschild, die bovendien de traditie introduceerde om voor ieder oogstjaar een bijzondere kunstenaar het etiket te laten ontwerpen. Le Petit Mouton werd in de jaren 1990 als tweede wijn gelanceerd en weerspiegelt de kwaliteit, het terroir en de nauwgezette wijnbouwkundige aanpak van Mouton-Rothschild in een eerder drinkbare stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.