Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2023

Château Mouton-Rothschild 2023 is een iconische Pauillac uit de Médoc en behoort sinds 1973 tot de Premier Grand Cru Classé-wijnen van Bordeaux. Deze prestigieuze jaargang combineert de klassieke kracht en structuur van Mouton-Rothschild met de verfijning en precisie die het château wereldwijd zo geliefd maken.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een diepe, vrijwel ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en cassis, aangevuld door viooltjes, cederhout, grafiet en subtiele kruidige tonen. Op het gehemelte is de wijn krachtig maar nauwkeurig, met geconcentreerd donker fruit, levendige frisheid en stevige, fijnkorrelige tannines. De lange afdronk vertoont de kenmerkende combinatie van structuur, mineraliteit en elegantie van Pauillac. Deze wijn heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en zal zich naar verwachting gedurende meerdere decennia verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Château Mouton-Rothschild liggen op de goed drainerende grindterrassen van Pauillac, waar de diepe kiezelbodems warmte vasthouden en de wijnstokken diep laten wortelen. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst, waarna strenge selectie plaatsvindt. De vinificatie gebeurt perceelsgewijs in temperatuurgecontroleerde vaten, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten. De exacte druivenblend van de jaargang 2023 is hier niet gespecificeerd; Cabernet Sauvignon vormt traditioneel de ruggengraat van de assemblage, aangevuld met andere klassieke Bordeaux-rassen.

Eten & Serveren
Serveer deze Bordeaux bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met een uitgesproken maar verfijnde smaak, zoals entrecote, lamsbout, hert, geroosterd rundvlees, truffelrisotto en gerijpte harde kazen. Jong gedronken heeft de wijn baat bij decanteren gedurende ongeveer twee tot drie uur; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Mouton-Rothschild werd in 1853 verworven door Baron Nathaniel de Rothschild en groeide uit tot een van de meest herkenbare namen in Bordeaux. Het château werd in 1973 als enige wijngoed in de geschiedenis verheven van Deuxième naar Premier Grand Cru Classé. Sinds 1945 siert bovendien jaarlijks een kunstwerk van een gerenommeerde kunstenaar het etiket, wat Mouton-Rothschild een bijzondere plaats geeft op het snijvlak van wijn en kunst. Het château geldt als een van de toonaangevende producenten van Pauillac en staat bekend om zijn krachtige, langlevende en karaktervolle wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.