Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2022

Château Mouton-Rothschild Pauillac 2022 is een iconische Bordeaux-wijn uit de appellatie Pauillac en behoort tot de vijf Premier Cru Classé-wijnen van de classificatie van 1855. De jaargang 2022 combineert de kenmerkende kracht en structuur van Mouton met de geconcentreerde, rijpe stijl van een warm en droog groeiseizoen. Het château verwierf bovendien historische betekenis doordat het in 1973 als enige domein werd opgewaardeerd van Deuxième naar Premier Cru Classé.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, vrijwel ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld door viooltjes, cederhout, grafiet, specerijen en subtiele geroosterde tonen. Op de palate is de wijn krachtig en geconcentreerd, maar gedragen door verfijnde, energieke zuren en een stevige structuur. Rijpe tannines geven lengte en diepte, terwijl tonen van cassis, donker fruit, potloodslijpsel, cacao en kruidige eik lang blijven nazinderen. Deze Mouton heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel en zal zich vanaf ongeveer 2030 verder ontwikkelen; onder goede keldercondities kan hij meerdere decennia rijpen.

Productie
De wijngaarden van Château Mouton-Rothschild liggen op de goed drainerende, met grind bedekte terrassen van Pauillac, waar Cabernet Sauvignon optimaal kan rijpen en tegelijkertijd frisheid en structuur behoudt. De druiven worden traditioneel met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De wijn wordt vergist in temperatuurgecontroleerde kuipen en rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een groot deel nieuw is. De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en, afhankelijk van de definitieve samenstelling, kleinere hoeveelheden andere klassieke Bordeaux-druiven.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij decanteren gedurende ongeveer twee tot drie uur; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen. De krachtige structuur past uitstekend bij entrecote, côte de boeuf, wild, lamsrack en gerechten met truffel of paddenstoelen. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie.

Producent
Château Mouton-Rothschild is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Bordeaux en ligt in het noorden van Pauillac. Het domein werd in 1973 onder leiding van Baron Philippe de Rothschild bevorderd tot Premier Cru Classé, een unieke gebeurtenis binnen de classificatie van 1855. Naast zijn uitzonderlijke wijnen staat Mouton bekend om de jaarlijkse etiketten die door vooraanstaande kunstenaars worden ontworpen, waarmee het château een bijzondere brug slaat tussen wijn en moderne kunst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.