Château Mouton Rothschild 1986

Château Mouton Rothschild 1986 is een iconische Premier Cru Classé uit Pauillac en een van de meest begeerde wijnen van Bordeaux. Deze jaargang staat bekend om zijn enorme concentratie, strakke structuur en uitzonderlijke bewaarpotentieel, een wijn die volgens veel kenners pas na decennia echt tot zijn recht komt.

Proefnotities
In het glas presenteert de wijn zich diep robijnrood tot bijna ondoorzichtig, met nog altijd een opvallend jeugdige intensiteit. In de neus komen gelaagde aroma’s naar voren van cassis, zwarte kers, cederhout, grafiet, tabak, leer en subtiele kruidigheid, aangevuld met die klassieke Pauillac-signatuur van verfijnde mineraliteit. In de mond is de wijn krachtig, compact en indrukwekkend gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines, levendige frisheid en een lange, diepe afdronk. De smaak bouwt zich langzaam op met tonen van donker fruit, sigarendoos, espresso en aardse nuances. Dit is een wijn met een enorm rijpingspotentieel: 1986 behoort tot de grote, langlevende Moutons en kan, mits goed bewaard, nog vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen van het beroemde Plateau de Mouton in Pauillac, waar diepe grintbodems, afgewisseld met zand en klei, zorgen voor optimale drainage en warmteopslag. De ligging nabij de Gironde helpt bovendien om de temperatuur te temperen, wat bijdraagt aan de elegantie en fraîcheur van de wijn. De wijngaarden zijn dicht aangeplant en worden zeer nauwgezet verzorgd, met traditionele en precisiegedreven handelingen in de wijngaard om alleen de beste trossen te selecteren. De vinificatie bij Mouton Rothschild gebeurt met grote aandacht voor detail en per perceel, zodat de karakteristieken van de oogst optimaal worden benut. De assemblage wordt pas gemaakt nadat elk component zorgvuldig is beoordeeld, met Cabernet Sauvignon als dominante basis en Cabernet Franc als een belangrijke ondersteunende schakel. Rijping op eikenhout geeft de wijn extra complexiteit, structuur en verfijning.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om rijke gerechten zoals côte de boeuf, lamsrack, wild zwijn, hertenbout of truffelgerechten. Ook harde, gerijpte kazen passen uitstekend bij de diepte en structuur van deze Bordeaux. Serveer bij 16-18 °C en decanteer bij voorkeur enkele uren op voorhand; voor een oudere fles is voorzichtig proeven na een korte beluchting vaak de beste aanpak.

Producent
Château Mouton Rothschild behoort tot de absolute top van Bordeaux en werd in 1853 aangekocht door Baron Nathaniel de Rothschild. Onder leiding van Baron Philippe de Rothschild groeide het domein uit tot een wereldicoon, mede dankzij innovaties zoals botteling op het château zelf en de beroemde kunstenaarslabels. Sinds 1973 draagt Mouton de felbegeerde status van Premier Cru Classé, een erkenning die de status van het huis definitief bevestigde.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.