Château Minuty 281 2020 Magnum

Château Minuty 281 2020 Magnum is een iconische Provence-rosé in groot formaat, gemaakt om te imponeren aan tafel én in het glas. Deze prestige-cuvée, vernoemd naar de blauwe Pantone-kleur op de fles (nr. 281), belichaamt de glamour en elegante Mediterrane stijl waar Minuty wereldwijd om bekendstaat. Geselecteerd uit de beste percelen in de Côtes de Provence, is dit één van de meest verfijnde uitdrukkingen van moderne rosé uit Zuid-Frankrijk.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn met een uiterst bleke, bijna kristalheldere zalmroze kleur – de typische, luxueuze tint van top-Provence-rosé. De neus is levendig en uitnodigend, met verfijnde aroma’s van verse aardbeien, frambozen en citruszeste, aangevuld met tonen van bloedsinaasappel, witte bloemen en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond toont de wijn zich bijzonder elegant en precies. De Grenache zorgt voor verfijnde rode vruchten en zachtheid, Cinsault draagt bij aan luchtigheid en frisheid, terwijl Syrah voor subtiele structuur en kruidigheid zorgt. Het smaakpalet is droog, puur en fruitig, met een prachtige, knisperende zurenstructuur en een fijne, licht ziltige finale die doet denken aan de zeebries van de Middellandse Zee. Deze 2020 heeft nog 1–3 jaar mooi drinkplezier voor zich, maar is nu op zijn best om te genieten van zijn frisse, levendige karakter.

Productie
De druiven voor Minuty 281 komen van hooggelegen, koeler gelegen percelen rond de Golf van Saint-Tropez, op arme, goed drainerende bodems van voornamelijk kalk en leisteen. Deze combinatie van zon, zeewind en arme grond zorgt voor geconcentreerde, aromatische maar toch zeer frisse druiven. Er wordt uitsluitend met handmatige oogst gewerkt, met een strenge selectie zowel in de wijngaard als op de sorteertafel om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te gebruiken. De druiven worden zacht geperst, waarna de most bij lage temperatuur op roestvrij staal wordt vergist om het pure fruit en de finesse te bewaren; malolactische gisting wordt doorgaans vermeden om de frisse zuren te behouden. Het resultaat is een uiterst pure, precieze rosé zonder houtrijping, volledig gericht op elegantie en verfijning.

Eten & Serveren
Deze Minuty 281 Magnum is een ideale tafelgenoot voor verfijnde Mediterrane gerechten: denk aan pistou-soep, gegrilde groenten, salades met verse kruiden, gegrilde kip of lamskoteletten, rejespiesen van de barbecue en zelfs lichte Aziatische gerechten met gember en limoen. Ook bij een hartige quiche, niçoise-salade of een abrikozen- of perziktaart komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem goed gekoeld, rond 8–10 °C, zodat de frisheid en aromatische precisie optimaal naar voren komen. In magnumformaat profiteert de wijn van een nog betere ontwikkeling; kort karafferen (ca. 15–20 minuten) kan bij deze jaargang helpen om de aromatische intensiteit volledig te ontplooien, vooral als hij zeer jong wordt geschonken.

Producent
Château Minuty werd in 1936 opgericht op het schiereiland van Saint-Tropez en groeide uit van een familiedomein tot één van de meest toonaangevende producenten van Provence-rosé ter wereld. Al in 1955 kreeg Minuty de zeldzame status van ‘Cru Classé des Côtes de Provence’, een erkenning voor de uitzonderlijke kwaliteit van zijn terroir en wijnen. Het domein staat bekend om zijn focus op Grenache-gedomineerde rosés van ongeëvenaarde finesse, met een sterke nadruk op handmatige oogst, lage rendementen en moderne, uiterst nauwkeurige vinificatietechnieken. Met cuvées als 281 heeft Minuty de lat voor premium rosé wereldwijd hoger gelegd en is het uitgegroeid tot een referentie onder wijnliefhebbers die op zoek zijn naar stijlvolle, gastronomische rosé.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.