Château Léoville-Las Cases, Saint Julien 2021

Château Léoville Las Cases 2021 er en klassisk Saint-Julien med stor præcision, dybde og et markant lagringspotentiale. Vinen kommer fra et af Médocs mest berømte slotte og regnes som en af appellationens mest prestigefyldte vine, selv om Château Léoville Las Cases officielt er klassificeret som Deuxième Cru Classé i 1855.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og nuanceret med solbær, brombær og modne blommer, efterfulgt af cedertræ, grafit, krydderier og diskrete florale toner. På ganen er 2021-årgangen slankere og mere klassisk i udtrykket end de varmeste årgange, med frisk syre, faste men raffinerede tanniner og en lang, mineralsk finish. Frugten er præcis og elegant, mens fadet er velintegreret. Vinen kan nydes efter nogle års lagring, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år under gode opbevaringsforhold.

Productie
Vinen fremstilles fra Château Léoville Las Cases’ berømte Clos, en muret vinmark tæt på Gironde-floden med veldrænede grusjorde over kalk- og lerholdige underlag. Terroiret giver gode modningsforhold og bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske karakter. Druerne høstes parceller for parceller ved optimal modenhed og vinificeres separat, før det endelige blend sammensættes. Gæringen foregår temperaturstyret med efterfølgende modning på egetræsfade, hvor en del af fadene er nye, inden vinen tappes på slottet.

Eten & Serveren
Server Château Léoville Las Cases 2021 ved cirka 16-18 °C. Den unge vin har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer for at åbne sig og blødgøre tanninerne. Den passer fremragende til lammekølle, oksemørbrad, vildt, braiseret oksekød og retter med svampe. Med alderen vil den også være velegnet til mere raffinerede retter med trøfler eller langtidsmodnet ost.

Producent
Château Léoville Las Cases har rødder tilbage til den oprindelige Léoville-ejendom, som blev delt i 1800-tallet, og slottet ledes i dag af familien Delon. Ejendommen ligger i den nordlige del af Saint-Julien og er kendt for sit ikoniske, murede Clos samt for vine med en usædvanlig kombination af kraft, klassisk struktur og terroirpræg. Château Léoville Las Cases betragtes ofte som en såkaldt 'super second' – en vin på niveau med mange Premier Cru Classé-ejendomme.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.