Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019

Les Forts de Latour 2019 er andenvinen fra det legendariske Château Latour i Pauillac og et fremragende eksempel på ejendommens klassiske, strukturerede stil. Vinen kombinerer Pauillacs karakteristiske kraft og lagringspotentiale med en lidt mere umiddelbar charme end husets ikoniske Grand Vin. Château Latour har rødder tilbage til 1300-tallet og regnes blandt Bordeauxs mest prestigefyldte producenter.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er koncentreret og elegant med solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af noter af cedertræ, blyantspids, grafit, tobak og diskrete krydderier. På ganen er Les Forts de Latour 2019 fyldig og velafbalanceret med moden mørk frugt, tydelig, men raffineret tannin og en frisk syre, der giver vinen længde. Den mineralske og let røgede afslutning understreger Pauillacs klassiske profil. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring og har potentiale til at modne flot i 15-20 år eller længere under gode forhold.

Productie
Druerne kommer fra Château Latours vinmarker i Pauillac, hvor grusede jorder over ler- og sandunderlag giver god dræning og bidrager til vinens koncentration, struktur og mineralske præg. Les Forts de Latour fremstilles primært på Cabernet Sauvignon med Merlot og mindre andele af andre klassiske Bordeaux-sorter. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, hvorefter vinen vinificeres separat efter parcel og modnes på egetræsfade, inden den endelige cuvée sammensættes.

Eten & Serveren
Servér vinen ved 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, lam, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også glimrende til modne hårde oste. En ung flaske bør dekanteres i 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre årgange bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt af bundfaldet.

Producent
Château Latour er et af de mest anerkendte slotte i Pauillac og blev klassificeret som Premier Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Ejendommen er især berømt for sine Cabernet Sauvignon-baserede vine fra grusmarkerne omkring det ikoniske tårn, som giver vinene både dybde, kraft og et imponerende lagringspotentiale. Les Forts de Latour har gennem flere årtier etableret sig som en af Bordeauxs mest respekterede andenvine.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.