Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2019

Les Forts de Latour 2019 is de prestigieuze tweede wijn van Château Latour, een van de meest gerenommeerde Premier Grand Cru Classé-wijngaarden van Pauillac. Deze jaargang combineert de klassieke kracht en structuur van de Médoc met een verfijnder, toegankelijker karakter dan de Grand Vin. Château Latour maakt al eeuwenlang deel uit van de geschiedenis van Bordeaux en behoort sinds de classificatie van 1855 tot de absolute top van de appellatie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is geconcentreerd en elegant, met aroma’s van zwarte bes, cassis, braam en pruim, aangevuld door tonen van cederhout, grafiet, tabak en subtiele kruidigheid. Op het palet is de wijn vol en krachtig, maar goed in balans, met rijpe tannines, levendige frisheid en een lange, minerale afdronk. De 2019 is al aantrekkelijk na beluchting, maar beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich de komende 10 tot 20 jaar verder ontwikkelen.

Productie
Les Forts de Latour wordt samengesteld uit druiven van geselecteerde percelen rond Château Latour in Pauillac, waar diepe kiezelgronden zorgen voor een goede drainage en de warmte vasthouden. De blend is voornamelijk gebaseerd op Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden andere klassieke Bordeaux-druiven. De druiven worden zorgvuldig geoogst en geselecteerd, waarna de vinificatie plaatsvindt per perceel in temperatuurgecontroleerde cuves. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waarbij hout en fruit geleidelijk tot een harmonisch geheel versmelten.

Eten & Serveren
Serveer deze Pauillac bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij lamsbout, entrecote, tournedos, wild en langzaam gegaard rundvlees, maar ook bij gerechten met paddenstoelen of gerijpte harde kazen. Jong gedronken profiteert de wijn van decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Latour ligt in het hart van Pauillac en geldt als een van de meest iconische wijnhuizen van de Médoc. Het domein werd in 1855 onderscheiden als Premier Grand Cru Classé, een status die de uitzonderlijke reputatie van de wijngaard onderstreept. Naast de legendarische Grand Vin staat Château Latour bekend om Les Forts de Latour, een tweede wijn die dezelfde terroirgerichte benadering en hoge kwaliteitsstandaard weerspiegelt, maar doorgaans eerder toegankelijk is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.