Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2018

Les Forts de Latour 2018 er andenvinen fra det ikoniske Château Latour i Pauillac, klassificeret som Premier Grand Cru Classé i Bordeaux’ berømte 1855-klassifikation. Vinen kombinerer den klassiske venstrebredstil med stor koncentration, præcision og et betydeligt lagringspotentiale – og regnes blandt de mest ambitiøse andenvine fra Bordeaux.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og elegant med solbær, brombær og sorte kirsebær, suppleret af cedertræ, grafit, blyantspids, violer og diskrete krydrede toner fra fadlagringen. På ganen er Les Forts de Latour fyldig og struktureret med moden, saftig mørk frugt, velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver vinen balance. Den mineralske, let røgede finish er lang og præcis. 2018-årgangen kan nydes efter iltning nu, men vil udvikle større kompleksitet og blødere tanniner med videre lagring – typisk over de næste 10-20 år under gode forhold.

Productie
Druerne kommer fra udvalgte parceller omkring Château Latour i Pauillac, hvor grusede jorder over veldrænende undergrund giver optimale betingelser for Cabernet Sauvignon og de øvrige klassiske Bordeaux-druer. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt, hvorefter vinifikationen foregår parcelvist med temperaturkontrolleret gæring. Vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur og krydderi uden at overdøve frugtens og terroirets karakter.

Eten & Serveren
Server vinen ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, entrecôte, lam, vildt eller braiserede retter med kraftig sauce. Den fungerer også glimrende sammen med modne faste oste. Les Forts de Latour har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.

Producent
Château Latour er et af Bordeaux’ mest berømte vinslotte og ligger i Pauillac i Médoc. Ejendommen blev klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855 og er kendt for sine langlivede, Cabernet Sauvignon-dominerede vine med stor dybde og præcision. Les Forts de Latour blev introduceret i 1960’erne og produceres fra udvalgte parceller, der ikke indgår i slottets førstevin Château Latour, men som stadig afspejler den samme terroir- og kvalitetsmæssige tilgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.