Château Latour, Pauillac Les Forts de Latour CC 2018

Les Forts de Latour 2018 er andenvinen fra det legendariske Château Latour i Pauillac og giver mulighed for at opleve husets klassiske Bordeaux-stil med en lidt tidligere tilgængelig profil. Vinen kombinerer Pauillacs karakteristiske struktur og mørke frugt med en raffineret kompleksitet, som gør den velegnet både til nydelse nu og til videre lagring.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften byder på koncentrerede aromaer af solbær, brombær og mørke kirsebær, efterfulgt af cedertræ, grafit, tobak og diskrete krydderier. På ganen er den fyldig og præcist struktureret med modne, faste tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk eftersmag. Frugten er generøs, men vinen har samtidig den klassiske Pauillac-fasthed og finesse. 2018-årgangen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.

Productie
Druerne kommer fra udvalgte parceller omkring Château Latour i Pauillac, hvor grusede jorder over ler og sand dræner effektivt og samtidig bidrager til vinens koncentration, mineralitet og struktur. Les Forts de Latour fremstilles med stor præcision og bygger primært på Cabernet Sauvignon suppleret af Merlot og mindre andele af andre klassiske Bordeaux-sorter. Druerne håndhøstes og sorteres grundigt, hvorefter vinen gæres separat efter parcel og modnes på egetræsfade. Den endelige vin sammensættes først efter en omfattende udvælgelse af de bedste lots.

Eten & Serveren
Server vinen ved 16-18 °C til entrecôte, tournedos, lammeskank eller vildt som rådyr og hjort. Den passer også fremragende til retter med svampe, trøffel eller faste, modne oste. En ung flaske har godt af 1-2 timers iltning i en karaffel; ældre årgange bør dekanteres mere forsigtigt for at fjerne eventuelt bundfald uden at miste deres aromatiske finesse.

Producent
Château Latour er et af de mest anerkendte slotte i Médoc og blev klassificeret som Premier Cru Classé i Bordeaux-klassifikationen fra 1855. Ejendommen ligger i Pauillac og er især berømt for sine langtidsholdbare vine baseret på Cabernet Sauvignon. Les Forts de Latour blev introduceret som slottets anden vin i 1960'erne og har gennem årene opnået en selvstændig status blandt Bordeauxs førende andenvine. Château Latour er kendt for streng parceludvælgelse, klassisk vinifikation og en kompromisløs tilgang til kvalitet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.