Château Latour, Pauillac 1 2017

Château Latour Pauillac 2017 is een uitzonderlijke Bordeaux uit de appellatie Pauillac en behoort tot de prestigieuze Premier Grand Cru Classé-wijnen van de Médoc. Deze iconische wijn combineert de kracht en structuur van Cabernet Sauvignon met de elegantie en precisie die kenmerkend zijn voor Château Latour. De jaargang 2017 staat bekend om zijn frisse stijl, verfijnde tannines en klassieke Pauillac-karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld door cederhout, potloodslijpsel, viooltjes, tabak en subtiele kruidige tonen. Op het palet is hij geconcentreerd maar elegant, met een levendige zuurgraad, stevige maar verfijnde tannines en een lange, minerale afdronk. De wijn heeft een duidelijk bewaarpotentieel en kan zich nog vele jaren verder ontwikkelen; geduld wordt beloond.

Productie
De wijngaarden van Château Latour liggen rond de beroemde ‘Enclos’, waar diepe kiezelbodems zorgen voor een uitstekende drainage en warmteopslag. De wijnstokken worden zorgvuldig onderhouden en de druiven worden met de hand geoogst, waarna strenge selectie plaatsvindt. De vinificatie gebeurt per perceel in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping op Franse eikenhouten vaten. De blend is gebaseerd op Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot.

Eten & Serveren
Serveer deze Pauillac bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met rood vlees, lamsbout, tournedos, wild en gerijpte harde kazen. Ook klassieke bereidingen met paddenstoelen of truffel sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Jong gedronken verdient hij minimaal één tot twee uur beluchten in een karaf; bij verdere flesrijping kan voorzichtig decanteren helpen om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Latour is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Bordeaux en werd in de classificatie van 1855 opgenomen als Premier Grand Cru Classé. Het domein ligt in het hart van Pauillac en staat wereldwijd bekend om zijn imposante toren, krachtige terroir en wijnen met uitzonderlijk lange levensduur. Dankzij een combinatie van historische traditie, strenge selectie en moderne precisie behoort Château Latour tot de absolute referenties van de Médoc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.