Château Latour, Pauillac 1 2013

Château Latour 2013 is een karaktervolle Pauillac van een van de meest prestigieuze domeinen van Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé uit de Médoc combineert deze wijn de klassieke kracht van Cabernet Sauvignon met de verfijning en spanning die kenmerkend zijn voor een bijzonder terroir. De jaargang 2013 staat bekend om zijn uitdagende groeiseizoen, maar Latour wist een elegante, frisse en goed gestructureerde wijn te produceren.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus komen aroma’s naar voren van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld met cederhout, grafiet, tabak en subtiele kruidige tonen. Het palet is verfijnd en energiek, met levendige zuren, stevige maar gepolijste tannines en een minerale, licht aardse afdronk. De 2013 is eerder elegant en klassiek dan massief, met een mooie precisie en lengte. Deze Château Latour kan nu worden gedronken na voldoende beluchting, maar ontwikkelt zich naar verwachting nog verder in de fles. Bewaren onder goede omstandigheden kan de wijn tot circa 2030 of langer laten evolueren.

Productie
De wijngaarden van Château Latour liggen in Pauillac, dicht bij de Gironde, op diepe terrassen van goed drainerende grindbodems. Deze arme bodems houden warmte vast en stimuleren de wijnstokken om diep te wortelen, wat bijdraagt aan de concentratie en mineraliteit van de wijn. De druiven worden zorgvuldig per perceel geoogst en geselecteerd. De vinificatie vindt plaats op basis van afzonderlijke percelen, waarna de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten. De blend wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot.

Eten & Serveren
Schenk deze Pauillac bij gerechten met voldoende structuur, zoals entrecote, lamsbout, wild, geroosterd rundvlees of langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook gerijpte harde kazen en gerechten met paddenstoelen sluiten goed aan bij de aardse en kruidige tonen van de wijn. Serveer op 16–18 °C. Decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur wordt aanbevolen, vooral wanneer de wijn jong wordt geopend; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Latour behoort tot de beroemdste wijnhuizen van Bordeaux en draagt sinds de classificatie van 1855 de status van Premier Grand Cru Classé. Het domein ligt in het hart van Pauillac en is wereldwijd bekend om zijn monumentale wijngaard, de Enclos, en zijn uitzonderlijke Cabernet Sauvignon. Dankzij de combinatie van historische reputatie, streng perceelbeheer en nauwkeurige keldertechniek geldt Château Latour als een van de belangrijkste referenties voor klassieke Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.