Château Lafite-Rothschild, Pauillac 1 2021

Château Lafite-Rothschild 2021 er en imponerende rødvin fra Pauillac og et af Bordeauxs mest berømte 1er Grand Cru Classé-slotte. Årgangen kombinerer Lafites klassiske elegance og præcision med en livlig friskhed, silkebløde tanniner og et betydeligt lagringspotentiale.

Proefnotities
Vinen har en dyb, intens rød farve. Næsen er frisk og raffineret med aromaer af modne og friske mørke frugter samt elegante ristede nuancer fra fadlagringen. På ganen er den kraftfuld, men samtidig præcist afbalanceret, med levende syre, koncentreret frugt og fløjlsbløde tanniner. Afslutningen er lang og harmonisk med et diskret krydret og ristet præg. 2021-årgangens friskhed gør vinen spændende allerede nu efter iltning, men den vil udvikle større kompleksitet og dybde over de næste 15-25 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Productie
Vinen stammer fra Pauillacs klassiske grusjorde, hvor veldrænede terrasser over underliggende ler- og kalkstenslag giver optimale betingelser for dyb rodvækst og langsom modning. Druerne udvælges omhyggeligt og fermenteres ved kontrollerede temperaturer med regelmæssig omstikning for at udtrække farve, aroma og struktur. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i 15 måneder på nye franske egetræsfade, hvor den opnår større kompleksitet og en elegant integration af fadet.

Eten & Serveren
Server Château Lafite-Rothschild ved 16-18 °C til raffinerede retter som oksemørbrad, lammekrone, vildt eller and med kraftig sauce. Den passer også fremragende til trøfler, svamperetter og modne hårde oste. Vinen bør dekanteres i 2-3 timer, især når den drikkes ung, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt fra bundfaldet og kun iltes kortvarigt.

Producent
Château Lafite-Rothschild har rødder tilbage til 1700-tallet og regnes som et af de mest prestigefyldte vinslotte i Bordeaux. Ejendommen ligger i Pauillac i Médoc og blev klassificeret som Premier Cru i den historiske Bordeaux-klassifikation fra 1855. Lafite er internationalt kendt for vine, der forener stor lagringskraft med finesse, balance og en karakteristisk aristokratisk elegance.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.