Château La Tour Carnet, Haut-Médoc 4 2019

Château La Tour Carnet 2019 is een elegante Bordeaux uit de Haut-Médoc en behoort als Quatrième Grand Cru Classé tot de historische classificatie van 1855. De wijn combineert de klassieke structuur van de Médoc met rijp fruit en verfijnde kruidigheid, waardoor hij zowel jong als na verdere flesrijping aantrekkelijk is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot granaatrode kleur. De neus is expressief met aroma’s van zwarte bes, rijpe pruim en kers, aangevuld door tonen van cederhout, tabak, vanille en subtiele kruiden. Op het palate is hij vol en evenwichtig, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange afdronk waarin donker fruit, specerijen en een lichte aardse toets terugkomen. De 2019-vintage staat bekend om zijn combinatie van rijpheid en fraîcheur. Château La Tour Carnet 2019 kan nu worden gedronken na beluchting, maar zal zich naar verwachting nog verder ontwikkelen gedurende circa 8 tot 12 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
De wijngaarden van Château La Tour Carnet liggen in de Haut-Médoc, waar grindrijke bodems zorgen voor een goede drainage en de wijnstokken diep kunnen wortelen. De wijn is gebaseerd op de klassieke Médoc-druiven, met Cabernet Sauvignon en Merlot als belangrijke componenten. De druiven worden zorgvuldig geoogst en afzonderlijk gevinifieerd, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten om structuur, afronding en extra complexiteit te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Bordeaux past uitstekend bij entrecote, lamsbout, hert en andere gerechten met rood vlees. Ook rijke stoofschotels, geroosterde paddenstoelen en gerijpte harde kazen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn bij 16–18 °C en decanteer hem ongeveer één uur voor het drinken; een oudere fles kan het beste voorzichtig worden overgeheveld om eventueel bezinksel achter te houden.

Producent
Château La Tour Carnet is een van de oudste wijnkastelen van de Médoc en dankt zijn naam aan Jean de Foix, bijgenaamd Carnet, die het domein in de middeleeuwen bezat. Het château werd opgenomen als Quatrième Grand Cru Classé in de classificatie van 1855 en geldt daarmee als een gevestigde naam binnen de Haut-Médoc. De historische toren en het karakteristieke kasteel weerspiegelen de lange wijnbouwtraditie van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.