Château La Louviere, Pessac-Léognan 2007 White

Château La Louvière 2007 is een elegante witte wijn uit Pessac-Léognan, een appellatie die bekendstaat om haar karaktervolle droge Bordeauxwijnen. De wijn combineert de herkenbare frisheid van sauvignon blanc met de rijkdom van houtrijping en geldt als een bijzonder verfijnde ambassadeur voor de witte wijnen van Graves.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn lichtgeel met subtiele groene accenten. De neus is intens maar elegant, met aroma’s van citrus, grapefruit, witte perzik en abrikoos, aangevuld door verfijnde tonen van tropisch fruit en licht rokerig eiken. In de mond is hij zacht, rijk en mooi in balans, met levendige frisheid, een aangename structuur en een lange, elegante afdronk. De wijn heeft dankzij zijn fruitconcentratie, zuurgraad en houtrijping een uitstekend bewaarpotentieel. Deze jaargang uit 2007 bevindt zich inmiddels op een rijpe ontwikkelingsfase en kan nu bijzonder mooi worden gedronken, mits goed bewaard.

Productie
De wijngaarden liggen in de karakteristieke terroir van Graves, waar grindrijke bodems bijdragen aan de frisheid, mineraliteit en elegante structuur van de wijn. De wijn wordt gemaakt met een duidelijke signatuur van sauvignon blanc. Na de oogst ondergaat hij een volledige vergisting op eikenhouten vaten, gevolgd door tien maanden rijping op vat, waarvan circa 30% nieuw eiken. Regelmatige bâtonnage verleent extra volume, romigheid en complexiteit zonder de frisse stijl van de wijn te overheersen.

Eten & Serveren
Deze witte Pessac-Léognan past uitstekend bij gegrilde roodbaars, gebakken tarbot en verfijnde bereidingen met gevogelte. Ook gerechten met romige sauzen, schaal- en schelpdieren of subtiele rokerige accenten sluiten goed aan bij de combinatie van frisheid en eikeninvloed. Serveer gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aromatische complexiteit van deze rijpe wijn extra tot zijn recht laten komen.

Producent
Château La Louvière heeft al lange tijd een sterke reputatie voor zijn witte wijnen. De elegante witte La Louvière behoort tot de meest gewaardeerde droge witte wijnen van Graves en vormt een overtuigend visitekaartje voor de appellatie Pessac-Léognan. De stijl wordt gekenmerkt door een expressief maar beheerst sauvignon blanc-karakter, verfijnde houtrijping en een opmerkelijk vermogen om zich met de jaren verder te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.