Château la Conseillante, Pomerol 2023

Château La Conseillante 2023 is een verfijnde en klassiek elegante Pomerol, afkomstig van een van de meest gewaardeerde domeinen op de rechteroever van Bordeaux. De wijn onderscheidt zich door zijn florale karakter, zijdezachte textuur, frisse spanning en uitzonderlijk fijne tannines. Dankzij de ligging in het hart van Pomerol en de vinificatie per afzonderlijke wijngaardparceel komt het terroir bijzonder nauwkeurig tot uitdrukking.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, levendige robijnrode kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van viooltjes en pioenrozen, aangevuld door rode en donkere bessen, rijpe pruimen en subtiele kruidige nuances. Op het palate is Château La Conseillante 2023 romig en zijdezacht, met een levendige frisheid en zeer fijne, gepolijste tannines. De fruitintensiteit wordt mooi in balans gehouden door een elegante structuur en een subtiele mineraliteit. De afdronk is lang, verfijnd en harmonieus. Deze Pomerol kan jong worden gedronken voor zijn florale en fruitige charme, maar heeft dankzij zijn balans en structuur ook een uitstekend bewaarpotentieel van circa 10 tot 20 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
Château La Conseillante bezit 11,8 hectare wijngaarden, verdeeld over zestien afzonderlijke percelen in het hart van Pomerol. De wijngaarden grenzen aan enkele van de meest prestigieuze terroirs van Bordeaux en worden perceel voor perceel bewerkt en gevinifieerd om de nuances van elk terroir optimaal te behouden. Na een koude inweking van vijf dagen volgen de gisting en een schilweking van ongeveer 27 dagen in temperatuurgecontroleerde betonnen tanks. Ongeveer 7% van de oogst wordt volgens de methode van vinification intégrale gemaakt. Vervolgens rijpt de wijn zestien maanden: 70% op nieuwe Franse eikenhouten vaten, 27% op vaten van één jaar oud en 3% in amfora’s.

Eten & Serveren
Serveer deze Pomerol licht gekoeld op ongeveer 16 à 18 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals tournedos, kalfsvlees, eendenborst, lamsfilet en gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij gerijpte, niet al te krachtige kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Jong kan de wijn het beste één tot twee uur worden gedecanteerd om zijn florale aroma’s en zijdezachte structuur volledig te laten spreken.

Producent
Château La Conseillante is een gerenommeerd wijndomein in Pomerol, een appellatie die bekendstaat om haar elegante, fluweelzachte rode wijnen. Het château ligt op een uitzonderlijke positie tussen enkele van de meest prestigieuze percelen van de regio en werkt met een kleinschalige, nauwkeurige aanpak waarbij elke wijngaard afzonderlijk wordt opgevolgd. De combinatie van een karaktervol terroir, perceelgerichte vinificatie en zorgvuldige rijping heeft La Conseillante een vooraanstaande reputatie binnen Pomerol opgeleverd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.