Château Haut-Brion 1999

Château Haut-Brion 1999 er en af Bordeaux’ mest prestigefyldte vine og kommer fra et af de oprindelige Premier Cru-slotte i 1855-klassifikationen. Fra det historiske Château Haut-Brion i Pessac-Léognan forener den årgangstypisk moden frugt med stor finesse, kompleksitet og et imponerende lagringspotentiale.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende granatfarvede nuancer i kanten. Duften er intens og raffineret med solbær, sorte kirsebær og cassis, efterfulgt af klassiske toner af cedertræ, grafit, tobak og eksotiske krydderier. Med lidt luft udvikler den yderligere nuancer af trøffel, skovbund, ristet kaffe og diskret røg. På ganen er Château Haut-Brion 1999 koncentreret, men silkeblød, med en præcis balance mellem moden mørk frugt, friskhed og fint integrerede tanniner. Den lange, vedvarende eftersmag viser vinens dybde og aristokratiske elegance. Årgangen er nu drikkemoden, men kan med korrekt opbevaring fortsat udvikle større kompleksitet i kælderen.

Productie
Vinen er fremstillet på druer fra Château Haut-Brions enestående terroir i Pessac-Léognan, hvor grus, sand og ler bidrager til både struktur, mineralitet og finesse. Druerne høstes traditionelt selektivt og vinificeres med stor præcision, før vinen modnes på egetræsfade. Sammensætningen af Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc giver en harmonisk kombination af fylde, mørk frugt, friskhed og kompleksitet.

Eten & Serveren
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til elegante retter som tournedos Rossini, oksemørbrad, vildt, braiseret lam eller due. Den modne frugt og fine struktur passer også smukt til retter med trøffel, svampe eller faste, lagrede oste. En forsigtig dekantering på 1-2 timer kan åbne vinens aromaer, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Château Haut-Brion er et af Bordeaux’ ældste og mest berømte vinslotte med rødder tilbage til 1500-tallet. Slottet ligger i Pessac-Léognan, syd for Bordeaux, og er det eneste slot uden for Médoc, der blev optaget blandt de oprindelige Premier Crus i 1855-klassifikationen. Haut-Brion har gennem århundreder været en reference for Bordeaux-vin og er anerkendt for vine, der kombinerer terroirets karakteristiske røgede mineralitet med enestående elegance og lang levetid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.