Chateau Faugeres Saint-Emilion Grand Cru Clas 2019

Château Faugères Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019 is een krachtige en verfijnde Bordeaux die perfect laat zien waarom Saint-Émilion tot de meest geliefde terroirs ter wereld behoort. Deze cuvée, op basis van Merlot met ondersteuning van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, biedt een fraaie balans tussen rijp donker fruit, fraîcheur en goed geïntegreerd hout. De uitstekende 2019-vintage geeft de wijn extra concentratie en een lange, elegante afdronk. Als Grand Cru Classé onderscheidt Château Faugères zich door zijn kalksteenrijke terroir en moderne, uiterst precieze vinificatie onder leiding van eigenaar en wijnliefhebber Silvio Denz. Sinds zijn overname in 2005 is het domein uitgegroeid tot een referentie in Saint-Émilion, met wijnen die zowel jong indruk maken als prachtig kunnen rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 een diepe, bijna ondoorschijnende robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – een duidelijke indicatie van jeugd en concentratie. In de neus openen zich intense aroma’s van zwarte kers, rijpe pruim en cassis, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, cederhout, grafiet en een vleugje zoethout en cacao door de opvoeding op hout. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met rijpe, fijne tannines en een kern van donker fruit die wordt ondersteund door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. Lagen van zwarte bes, bosvruchten, mokka, tabak en een hint van truffel ontwikkelen zich naarmate de wijn in het glas opent. De afdronk is lang, harmonisch en mineraal getekend, met een fraaie spanning die typisch is voor de kalksteenbodems van Saint-Émilion. Deze 2019 heeft duidelijk nog een mooi rijpingspotentieel van ten minste 10 tot 15 jaar bij goede kelderomstandigheden, waarbij extra complexiteit en tertiaire tonen (leer, humus, sigarenkist) zich zullen ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Château Faugères beslaan zo’n 37 hectare op de beste hellingen van Saint-Émilion, waar kalksteenplateaus en klei-kalkbodems zorgen voor zowel kracht als finesse in de druiven. De Merlot profiteert hier van de voedzame klei, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon structuur en frisheid ontlenen aan de kalkrijke ondergrond. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om optimale rijpheid en zorgvuldige selectie te garanderen, vaak eerst in de wijngaard en vervolgens nog eens op sorteertafels in de kelder. De vinificatie vindt plaats per perceel, met temperatuurgecontroleerde gisting om fruit en aromatische zuiverheid te bewaren. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een aanzienlijke periode op Franse eikenhouten vaten (waarvan een deel nieuw), wat zorgt voor extra diepte, structuur en verfijnde houttonen zonder het karakter van het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Saint-Émilion Grand Cru Classé komt bijzonder goed tot zijn recht bij klassieke vleesgerechten zoals lamsrack met rozemarijn, entrecote of côte de boeuf van de grill, stoofgerechten zoals boeuf bourguignon, of bij wildgerechten met romige of licht gereduceerde sauzen. Ook harde, gerijpte kazen (zoals Comté, oude Gouda of een gerijpte Cantal) zijn uitstekende partners. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2019 profiteert duidelijk van 1 à 2 uur karafferen, zodat de wijn kan openen en de tannines zich ronder tonen; bij verdere flesrijping kan een kortere beluchting volstaan, voornamelijk om eventueel depot achter te laten.

Producent
Château Faugères kent een moderne succesgeschiedenis. In 1987 erfde Pierre-Bernard Guisez het kasteel en besloot, samen met zijn vrouw Corinne, om de wijn niet langer anoniem aan een lokale négociant te verkopen, maar het domein naar de top van Saint-Émilion te tillen. De grote sprong voorwaarts kwam in 2005, toen parfumeur en wijnverzamelaar Silvio Denz het eigendom overnam. Hij investeerde fors in zowel de wijngaarden als de kelder, met veel aandacht voor het uitzonderlijke kalksteen- en kleiterroir dat het domein onderscheidt. Dankzij deze focus op kwaliteit, precisie en terroirexpressie behoort Château Faugères inmiddels tot de toonaangevende Grand Cru Classé-domeinen van Saint-Émilion en genieten hun wijnen wereldwijd erkenning bij zowel critici als veeleisende wijnliefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.