Château Duhart-Milon, Pauillac Moulin de Duhart 2021

Moulin de Duhart is de tweede wijn van Château Duhart-Milon, een gerenommeerd Pauillac-huis dat deel uitmaakt van de wijnportefeuille van Baron Philippe de Rothschild. De wijn combineert de klassieke, gestructureerde stijl van Pauillac met een toegankelijker karakter en is afkomstig uit de uitdagende, maar veelbelovende jaargang 2021.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is verfijnd en fris, met aroma’s van zwarte bessen, pruimen en kersen, aangevuld met subtiele tonen van viooltjes, cederhout en zachte kruiden. Op de tong is Moulin de Duhart elegant en evenwichtig, met frisse zuren, soepele tannines en een aangename, fruitgedreven afdronk. Dankzij de structuur kan de wijn zich de komende jaren verder ontwikkelen, terwijl hij nu al goed drinkbaar is na enige beluchting.

Productie
De wijngaarden van Château Duhart-Milon liggen op de karakteristieke grindterrassen van Pauillac, die een goede drainage bieden en warmte vasthouden. De wijn wordt gemaakt als een klassieke blend van Bordeaux-druiven, met cabernet sauvignon als belangrijke basis en merlot als aanvulling, afhankelijk van de samenstelling van het oogstjaar. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd, waarna de wijn rijpt op vat om structuur en verfijning te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Pauillac past uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, entrecote en gerechten met paddenstoelen. Ook bij harde kazen, zoals comté of oude gouda, komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken heeft een half uur tot een uur karafferen de voorkeur; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Château Duhart-Milon behoort tot de prestigieuze Grands Crus Classés van Pauillac en werd opgenomen als Quatrième Cru Classé in de classificatie van 1855. Het château werd in 1962 verworven door Baron Philippe de Rothschild, waarmee het een belangrijke plaats kreeg binnen een van de meest invloedrijke wijnfamilies van Bordeaux. Vandaag staat het domein bekend om zijn klassieke Pauillac-wijnen, die de kracht en het rijpingspotentieel van cabernet sauvignon combineren met de precisie van moderne wijnbouw en keldertechnieken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.