Château Duhart-Milon, Pauillac 4 2023

Château Duhart-Milon Pauillac 2023 is een karaktervolle Bordeaux uit de appellatie Pauillac en behoort tot de prestigieuze classificatie van een Quatrième Grand Cru Classé uit 1855. De wijn combineert de klassieke structuur van Cabernet Sauvignon met de verfijning en precisie die kenmerkend zijn voor het domein, dat sinds 1962 deel uitmaakt van de familie achter Château Lafite Rothschild.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarse kleur. De geur is verfijnd en veelbelovend, met aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld door tonen van cederhout, grafiet, viooltjes en subtiele kruiden. Op de palate is hij geconcentreerd maar evenwichtig, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. De jaargang 2023 heeft een goede structuur en kan na enkele jaren flesrijping mooi aan complexiteit winnen. Bewaarpotentieel: circa 15 tot 25 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden.

Productie
De wijngaarden van Château Duhart-Milon liggen op de kenmerkende grindrijke terrassen van Pauillac, die warmte vasthouden en een uitstekende drainage bieden. De aanplant wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden andere toegestane druivenrassen. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd, waarna de vinificatie plaatsvindt met gecontroleerde temperatuur in afzonderlijke percelen. De wijn rijpt vervolgens in Franse eiken vaten, waarbij houtinvloed en fruit zorgvuldig in balans worden gebracht.

Eten & Serveren
Schenk Château Duhart-Milon bij lamsrack, entrecote, tournedos of langzaam gegaard rundvlees. Ook stevige gerechten met paddenstoelen, truffel of harde kazen sluiten goed aan bij de structuur en aardse tonen van de wijn. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden overgeheveld om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Château Duhart-Milon is een historisch wijngoed in Pauillac en werd opgenomen als Quatrième Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. Sinds de aankoop door Château Lafite Rothschild in 1962 heeft het domein een belangrijke kwaliteitsontwikkeling doorgemaakt, met veel aandacht voor wijngaardbeheer, perceelgerichte vinificatie en verfijnde houtrijping. Het château geldt vandaag als een van de prominente producenten binnen de Médoc en staat bekend om wijnen met diepgang, elegantie en een uitstekend bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.