Chateau Duhart-Milon 1990 - 0,75l

Château Duhart-Milon 1990 is een klassieke Pauillac uit een uitstekend Bordeaux-jaar en afkomstig van een landgoed met een 4e Grand Cru Classé-status in de classificatie van 1855. De wijn staat bekend om zijn karaktervolle Cabernet Sauvignon-profiel, verfijnde structuur en het rijpingspotentieel dat bij een goed bewaarde fles tot een elegante, ontwikkelde wijn heeft geleid.

Proefnotities
In het glas toont deze gerijpte Pauillac doorgaans een diepe robijnrode kleur met baksteenrode nuances aan de rand. Het aroma kan zich openen met tonen van zwarte bes, gedroogde pruimen, cederhout, tabak, leer en aarde, aangevuld met subtiele kruidige en tertiaire accenten. Op de tong komen de klassieke Bordeaux-eigenschappen naar voren: geconcentreerd donker fruit, verfijnde zuren en tannines die door de jaren heen zachter en ronder zijn geworden, met een lange, complexe afdronk.

Productie
De wijngaarden van Château Duhart-Milon liggen in Pauillac op goed drainerende grindrijke bodems, die warmte vasthouden en bijzonder geschikt zijn voor Cabernet Sauvignon. De wijn wordt traditioneel gemaakt op basis van Bordeaux-rassen, met Cabernet Sauvignon als belangrijke component en aanvulling van Merlot en andere toegestane druivenrassen. Na de vergisting rijpt de wijn op eikenhout, waar hij structuur, kruidigheid en verdere complexiteit ontwikkelt. De precieze blend kan per oogstjaar verschillen.

Eten & Serveren
Serveer deze gerijpte Bordeaux licht onder kamertemperatuur, rond 16–18 °C. Hij past uitstekend bij lamsbout, entrecote, tournedos, wild, geroosterd rundvlees en gerechten met paddenstoelen of truffel. Laat de fles bij voorkeur voorzichtig rechtop staan en schenk langzaam uit om eventueel bezinksel achter te houden. Decanteren kan nuttig zijn voor het verwijderen van sediment, maar bij een wijn van deze leeftijd is een korte, voorzichtige beluchting meestal voldoende om te voorkomen dat de delicate aroma’s vervliegen.

Producent
Château Duhart-Milon is een gerenommeerd landgoed in Pauillac en werd opgenomen als 4e Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. Sinds 1962 maakt het château deel uit van het domein van Les Domaines Barons de Rothschild, waartoe ook het beroemde Château Lafite Rothschild behoort. Dankzij investeringen in wijngaardbeheer, keldertechniek en afzonderlijke perceelvinificatie heeft Duhart-Milon een sterke reputatie opgebouwd als producent van klassieke, langlevende Pauillac.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.