Chateau de Camensac Grand Cru Haut Medoc 2021

Chateau de Camensac Grand Cru Haut-Médoc 2021 is een klassieke Bordeaux in moderne stijl, afkomstig van een historisch 5e Grand Cru Classé‑domein. Deze cuvée, op basis van Cabernet Sauvignon en Merlot, laat de verfijnde kant van de Haut-Médoc zien: elegant, rechtlijnig en met een mooie, koele fruitexpressie. Een wijn die nu al charme heeft, maar duidelijk ook gemaakt is om enkele jaren te rijpen.

Proefnotities
In het glas toont deze 2021 zich diep robijnrood met paarse reflecties, typisch voor een jonge, Cabernet-gedomineerde Bordeaux. De neus is verfijnd en precies, met aroma’s van zwarte bes, braam en kers, ondersteund door tonen van cederhout, grafiet, een vleugje viool en subtiele vanille en toast van het hout. In de mond is de wijn middelvol van body met een frisse, levendige structuur zoals je verwacht van het relatief koele oogstjaar 2021. Rijp donker fruit wordt ondersteund door fijne, krijtachtige tannines en een energieke zuurgraad, wat zorgt voor lengte en elegantie in de afdronk. Hints van tabak, laurier en cacao komen na enige tijd in het glas mooi naar voren. De wijn is jong nog wat strak, maar al goed toegankelijk met een korte karaffering. Bewaarpotentieel: circa 8–12 jaar vanaf oogstjaar, waarbij zich meer tertiaire tonen als leer, ceder en sigarendoos zullen ontwikkelen.

Productie
Château de Camensac ligt aan de westelijke rand van de appellation Haut-Médoc, op kiezelrijke terrassen die ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon: warmte overdag, goede drainage en koelte in de nacht. De stokken zijn relatief oud en worden zorgvuldig met de hand onderhouden; de oogst gebeurt doorgaans handmatig, perceel per perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. In de kelder volgt een klassieke Bordeaux-vinificatie: koude inweking om de fruitexpressie te benadrukken, alcoholische gisting in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door malolactische gisting en rijping in Franse eikenhouten vaten (een deel nieuw hout) om structuur, complexiteit en bewaarpotentieel te geven, zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Haut-Médoc is een uitstekende partner bij klassieke vleesgerechten zoals entrecote, lamsrack met rozemarijn, eend met een saus op basis van rood fruit of een stoof van rundvlees en paddenstoelen. Ook bij harde kazen als Comté, oude Gouda of een gerijpte Gruyère komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jonge flessen profiteren van 1–2 uur karafferen om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig te laten openbloeien.

Producent
Château de Camensac is een historisch domein in de Haut-Médoc en sinds de legendarische classificatie van 1855 erkend als 5e Grand Cru Classé. Het château heeft in de afgelopen decennia sterk geïnvesteerd in zowel wijngaardbeheer als keldertechniek, met als doel wijnen te maken die de klassieke structuur van de Médoc combineren met moderne precisie en finesse. Het huis staat in de regio bekend om zijn betrouwbare kwaliteit, elegante stijl en consistente prijs-kwaliteitverhouding, en wordt vaak gezien als een uitstekende instap in de wereld van geclassificeerde Bordeaux‑cru’s.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.