Château d'Aiguilhe, Vif nvt NV

Château d’Aiguilhe Vif is een levendige en verfrissende cuvée waarin Merlot, Cabernet Franc en Sauvignon Blanc samenkomen. De combinatie van rood en wit druifmateriaal zorgt voor een elegante, fruitige stijl met een fijne zuurgraad en een subtiele kruidigheid. Als non-vintage wijn is deze cuvée gericht op frisheid en drinkplezier, eerder dan op langdurige rijping.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een jeugdige, levendige uitstraling. De neus is fris en fruitig, met tonen van rood fruit en een lichte peperige kruidigheid. De Sauvignon Blanc draagt bij aan het aromatische en verkwikkende karakter. In de mond is de wijn goed in balans, met een aangename zuurgraad, soepele fruitigheid en een elegante, frisse afdronk. Château d’Aiguilhe Vif komt het best tot zijn recht wanneer hij jong wordt gedronken; langdurige flesrijping is niet het primaire doel van deze cuvée.

Productie
De rode druiven worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, met zachte extractie en een zorgvuldige bescherming van de most om het fruitige karakter optimaal te behouden. De Sauvignon Blanc ondergaat een koude débourbage, waarbij vaste deeltjes bezinken en het sap wordt opgehelderd, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks. Over het specifieke terroir en de oogstmethode zijn geen nadere gegevens beschikbaar.

Eten & Serveren
Dankzij zijn frisse zuren en lichte, fruitige stijl past deze wijn goed bij charcuterie, salades, gegrilde kip, wit vlees, gevogelte en lichte pastagerechten. Ook bij zachte kazen en gerechten met verse kruiden komt hij goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op circa 12–14 °C. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Château d’Aiguilhe ligt in de appellatie Castillon Côtes de Bordeaux, aan de oostelijke rand van Saint-Émilion, en behoort tot de domeinen van de familie von Neipperg. Het château staat bekend om zijn aandacht voor terroir, precisie en het behoud van fruit in de wijn. Met Vif presenteert het een toegankelijke, frisse cuvée die de klassieke Merlot- en Cabernet Franc-basis aanvult met de levendigheid van Sauvignon Blanc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.