Château Coutet, Sauternes 2023

Château Coutet Sauternes 2023 is een verfijnde Franse edelzoete wijn uit het prestigieuze Sauternes-gebied. Château Coutet behoort tot de historische Premier Cru Classé-wijndomeinen van de classificatie van 1855 en staat bekend om wijnen met een elegante balans tussen rijke zoetheid en levendige frisheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn doorgaans een helder goudgele kleur, die met verdere flesrijping dieper en intenser kan worden. De geur is verleidelijk en complex, met aroma’s van rijp geel fruit, abrikoos, perzik en citrus, aangevuld met bloemige tonen en subtiele nuances van honing en specerijen. Op de palate komen geconcentreerd fruit en romige zoetheid samen met een frisse zuurgraad, waardoor de wijn energiek en evenwichtig blijft. De afdronk is lang, verfijnd en aromatisch. Dankzij de combinatie van concentratie en zuren heeft deze Sauternes een aanzienlijk bewaarpotentieel en kan hij zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Château Coutet ligt in Barsac, binnen de appellation Sauternes, waar warme dagen, koele nachten en ochtendmist de ontwikkeling van edele rotting — botrytis cinerea — mogelijk maken. De druiven worden handmatig en vaak in meerdere rondes geoogst, waarbij alleen optimaal aangetaste en geconcentreerde trossen worden geselecteerd. Na een zorgvuldige persing vergist het druivensap langzaam, waarna de wijn verder rijpt om structuur, frisheid en aromatische complexiteit te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Serveer deze Sauternes gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij combineert prachtig met foie gras, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, appel of vanille. Ook bij licht kruidige Aziatische gerechten of geroosterde noten komt de zoet-frisse balans goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk voor een jonge fles, maar kan bij serveren aan tafel helpen om de aroma’s sneller te openen; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Château Coutet is een van de oudste en meest gerenommeerde domeinen van Barsac. Het château werd in 1855 opgenomen als Premier Cru Classé en heeft sindsdien een belangrijke rol gespeeld in de reputatie van zoete Bordeaux-wijnen. De combinatie van historische status, karakteristiek Barsac-terroir en een stijl die elegantie boven louter zoetheid stelt, maakt Château Coutet tot een vaste waarde binnen Sauternes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.