Château Coutet, Sauternes 2022

Château Coutet Sauternes 2022 is een verfijnde edelzoete wijn uit Barsac, een van de meest gerespecteerde terroirs binnen de appellatie Sauternes. Als Premier Cru Classé uit de classificatie van 1855 combineert deze wijn rijke zoetheid met frisse zuren, aromatische diepgang en een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder goudgele kleur. De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van rijpe abrikoos, perzik, acaciahoning en gekonfijt citrusfruit, aangevuld door florale tonen en subtiele kruidigheid. Op de tong is hij vol en romig, maar nooit zwaar dankzij de levendige zuurgraad. Smaken van citrus, tropisch fruit, honing en gedroogd steenfruit blijven lang hangen in de elegante afdronk. Deze Sauternes is nu al aantrekkelijk door zijn balans en concentratie, maar kan zich onder goede kelderomstandigheden nog vele jaren verder ontwikkelen. Met de tijd komen vaak complexere tonen van marmelade, gedroogd fruit, specerijen en noten naar voren.

Productie
De wijngaarden van Château Coutet liggen in Barsac, waar klei- en kalkrijke bodems bijdragen aan wijnen met bijzonder veel finesse en frisheid. Voor de productie van Sauternes zijn edele rotting, veroorzaakt door Botrytis cinerea, en een optimale afwisseling van ochtendmist en zonnige, droge omstandigheden essentieel. De druiven worden handmatig en selectief geoogst in meerdere passages, waarbij alleen perfect aangetaste en rijpe trossen worden geselecteerd. Na een zorgvuldige persing volgt de vinificatie en rijping op hout, wat de wijn extra textuur en complexiteit geeft zonder het fruitige karakter te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer Château Coutet Sauternes 2022 gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past klassiek bij foie gras, blauwschimmelkaas en desserts met abrikoos, perzik, citrus of vanille. Ook bij geroosterde coquilles, kruidige Aziatische gerechten en gevogelte met een fruitige saus vormt hij een verrassend verfijnde combinatie. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort openen voor het serveren kan de aroma’s extra tot leven brengen.

Producent
Château Coutet behoort tot de historische domeinen van Barsac en geldt als een van de oudste wijnhuizen van de streek. Het château werd in 1855 opgenomen als Premier Cru Classé, een erkenning die zijn blijvende reputatie binnen Sauternes en Barsac onderstreept. De wijnen staan bekend om hun combinatie van rijke edelzoetheid, levendige zuren en elegante, aromatische stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.