Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe 2022

Château Cos d’Estournel 2022 er en imponerende Saint-Estèphe fra et af Médocs mest ikoniske slotte. Vinen kombinerer Saint-Estèphes klassiske struktur og mineralitet med en generøs, solmoden frugtprofil – et karakterfuldt valg for samlere og entusiaster. Châteauet blev klassificeret som Deuxième Cru Classé i 1855 og er kendt for sine markante pagoder, inspireret af 1800-tallets handel med Orienten.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten violette reflekser. Duften er intens og lagdelt med solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af viol, cedertræ, mørk chokolade, lakrids og diskrete kryddertoner. På ganen er den fyldig og koncentreret med modne, men markante tanniner, frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Den varme årgang 2022 giver en rig og moden frugt, mens vinens klassiske struktur sikrer balance og kompleksitet. Vinen er stadig ung og vil udvikle større dybde, blødere tanniner og mere tertiære nuancer ved lagring. Den kan nydes efter nogle års modning, men har et betydeligt gemmepotentiale på 15-25 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Productie
Château Cos d’Estournel ligger i Saint-Estèphe, hvor vinmarkerne præges af veldrænende grusaflejringer over en undergrund af ler – et terroir, der bidrager med både koncentration, struktur og den karakteristiske mineralske friskhed. Druerne høstes selektivt fra de enkelte parceller og vinificeres separat, så slottet kan bevare terroirets nuancer. Vinen fremstilles primært på Cabernet Sauvignon med bidrag fra Merlot og mindre mængder Cabernet Franc og Petit Verdot, før den modnes på egetræsfade, hvor frugten integreres med krydrede og toastede nuancer.

Eten & Serveren
Servér vinen ved 16-18 °C til kraftfulde retter som oksemørbrad, lammekrone, vildt eller braiseret oksekød. Den passer også fremragende til and, svamperetter med intens umami og modne hårde oste. Château Cos d’Estournel 2022 bør med fordel dekanteres i 1-2 timer, særligt hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes.

Producent
Château Cos d’Estournel blev grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet af Louis Gaspard d’Estournel og har siden opnået en særlig status blandt Médocs store vine. Slottet ligger på en af Saint-Estèphes mest fremtrædende grusrygge og er med sin karakteristiske arkitektur et af Bordeauxs mest genkendelige vinhuse. Som Deuxième Cru Classé fra 1855 regnes Cos d’Estournel for en af appellationens førende producenter, især kendt for vine med stor intensitet, præcision og lang lagringshorisont.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.