Château Cos d'Estournel, Saint Estèphe 2018

Château Cos d’Estournel 2018 er en imponerende rødvin fra Saint-Estèphe og en af de mest karakterfulde vine i Médoc. Årgangen kombinerer koncentration, moden frugt og markant struktur med den eksotiske elegance, der har gjort slottet berømt. Vinen kommer fra et historisk 2. cru-slot, grundlagt i begyndelsen af 1800-tallet og kendt for sine ikoniske pagoder og orientalsk inspirerede arkitektur.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten blæksorte nuancer. Duften er intens og kompleks med solbær, sorte kirsebær og blomme, ledsaget af cedertræ, lakrids, violer, kakao og subtile krydderier. På ganen er den fyldig og koncentreret med fløjlsbløde, men stadig markante tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish med mørk frugt, mineralitet og fine kryddertoner. 2018 er en kraftfuld årgang, men Cos d’Estournels præcision og friskhed skaber en flot balance. Vinen kan nydes efter iltning allerede nu, men har et betydeligt lagringspotentiale. Under gode kælderforhold vil den udvikle større kompleksitet over de næste 15-25 år eller mere.

Productie
Vinmarkerne ligger på de karakteristiske grusede højder omkring Saint-Estèphe, hvor veldrænede gruslag over ler- og kalkholdig undergrund giver både varme, struktur og mineralitet. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed og sorteres grundigt, inden de vinificeres parcel for parcel. Vinen modnes traditionelt på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye, og kombinerer dermed Bordeauxs klassiske struktur med årgangens modne frugt og dybde.

Eten & Serveren
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, entrecôte, vildt, braiseret lam og kraftige retter med svampe eller trøffel. En ung flaske bør dekanteres i 1-2 timer for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne; ældre flasker håndteres mere forsigtigt og kan eventuelt blot hældes langsomt af bundfaldet.

Producent
Château Cos d’Estournel ligger i Saint-Estèphe tæt ved Gironde-flodmundingen og blev grundlagt af Louis Gaspard Lacoste, markis d’Estournel, som i 1800-tallet gjorde slottet kendt langt uden for Bordeaux. Ejendommen er især berømt for sine pagodeformede bygninger, inspireret af markisens rejser i Asien, og for sine kraftfulde, langlivede vine. Château Cos d’Estournel er klassificeret som Deuxième Cru Classé i 1855-klassifikationen og regnes i dag blandt Médocs mest prestigefyldte producenter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.