Château Clerc Milon, Pauillac 5 2022

Château Clerc Milon Pauillac 2022 is een elegante en krachtige Bordeaux uit de prestigieuze appellation Pauillac. Als Cinquième Cru Classé uit de classificatie van 1855 combineert deze wijn de klassieke structuur van Cabernet Sauvignon met de verfijning en precisie die kenmerkend zijn voor het huis.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, braam en rijpe pruim, aangevuld door tonen van cederhout, grafiet, kruiden en subtiele geroosterde nuances. Op het palate is de wijn geconcentreerd maar evenwichtig, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. De Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en bewaarpotentieel, terwijl het fruit de wijn in zijn jeugd al aantrekkelijk maakt. Deze jaargang kan naar verwachting gedurende 15 tot 25 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Château Clerc Milon liggen in Pauillac, waar grindrijke bodems zorgen voor een goede drainage en de warmte overdag vasthouden. De druiven worden zorgvuldig en doorgaans handmatig geoogst, waarna de afzonderlijke percelen apart worden gevinifieerd. De wijn wordt gemaakt op basis van voornamelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en een klein aandeel Carmenère. Na de vergisting rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waarvan een deel nieuw is, om extra diepte en verfijning te ontwikkelen zonder het karakter van het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer Château Clerc Milon op ongeveer 16 tot 18 °C. De wijn past uitstekend bij entrecote, lamsrack, eend en wild, maar ook bij gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte harde kazen. Jong gedronken heeft de wijn baat bij decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Château Clerc Milon is een gerenommeerd wijndomein in Pauillac en maakt deel uit van de wijnportfolio van Baron Philippe de Rothschild. Het château werd in de jaren 1970 verworven en sindsdien grondig gemoderniseerd, met veel aandacht voor wijngaardbeheer, precisie en duurzame kwaliteit. Als Cinquième Cru Classé behoort Clerc Milon tot de historische top van de Médoc en staat het bekend om Pauillac-wijnen met een uitgesproken combinatie van kracht, elegantie en lange levensduur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.