Champagne Siret, Champagne Reserve Perpetuelle Extra Brut ed. nvt 2019

Champagne Siret Réserve Perpétuelle Extra Brut 2019 is een karaktervolle, ambachtelijk gemaakte champagne met een opmerkelijke combinatie van rijp fruit, romige textuur en frisse precisie. De cuvée wordt samengesteld vanuit de bijzondere terroirs van de Côte des Blancs en de Côte des Bar en onderscheidt zich door langdurige kelderrijping, een lage dosage en een uitgesproken natuurlijke stijl.

Proefnotities
In de neus komen aroma’s van gedroogd fruit en abrikoos naar voren. In de mond is de champagne romig, vol en smaakvol, met een verfijnde mousse en een lange, aanhoudende afdronk waarin tonen van appel steeds duidelijker naar voren komen. De extra brut-stijl zorgt voor een droge, energieke balans, terwijl de langdurige rijping extra diepte en complexiteit toevoegt. Deze champagne kan nog enkele jaren verder ontwikkelen op fles.

Productie
De wijn verenigt druiven uit de Côte des Blancs en de Côte des Bar, twee terroirs met een eigen karakter binnen de Champagnestreek. De druiven worden zorgvuldig en ambachtelijk geoogst, waarna de vergisting plaatsvindt met natuurlijke gisten. De wijn ondergaat een volledige malolactische gisting en wordt niet geklaard of gefilterd. Vervolgens rijpt de champagne minstens 60 maanden in de kelder, met een lage dosage om het terroir en de natuurlijke expressie te behouden.

Eten & Serveren
Heerlijk als aperitief, maar dankzij zijn volle structuur ook geschikt bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gerookte zalm, oesters en witvis. De romige stijl combineert bovendien mooi met gevogelte in een lichte saus of zachte, gerijpte kazen. Serveer op 8–10 °C in een tulpvormig champagneglas. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig zodat de mousse en aroma’s optimaal behouden blijven.

Producent
Champagne Siret Frère et Sœur is een familiebedrijf dat op ambachtelijke wijze champagne maakt vanuit respect voor natuur, biodiversiteit en de natuurlijke ritmes van de wijngaard. Het huis brengt de eigenheid van de Côte des Blancs en de Côte des Bar samen in wijnen met een herkenbare, terroirgerichte stijl. De volledig handmatige werkwijze, het gebruik van natuurlijke gisten, het achterwege laten van klaring en filtratie en de lange rijping onderstrepen de zorgvuldige en harmonieuze aanpak van de familie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.