Champagne Jacquesson Cuvée No. 746

Champagne Jacquesson Cuvée No. 746 is een cuvée met een duidelijke signatuur: strak, mineraal en verfijnd, maar tegelijk met die kenmerkende ronde zachtheid waar Jacquesson om bekendstaat. Deze non-vintage Champagne is gebaseerd op het oogstjaar 2018 en combineert Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier tot een wijn van indrukwekkende klasse en precisie. Dankzij de combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven, spontane gisting en rijping op grote houten vaten heeft deze Champagne een uitgesproken karakter én mooie ontwikkelingspotentie.

Proefnotities
In het glas toont Cuvée No. 746 zich fris en levendig, met een elegante, verfijnde mousse en een heldere, energieke uitstraling. Het aroma is complex en mineraal, met tonen van citrus, wit fruit, florale accenten en subtiele brioche- en gistnuances die diepte geven zonder zwaar te worden. In de mond is de wijn droog en precies, met een knappe spanning tussen frisheid, rijp fruit en een zachte, ronde textuur. De afdronk is lang en verfijnd, met een stekelige mineraliteit die voor extra lengte zorgt. Dit is een Champagne die nu al veel plezier geeft, maar zich de komende jaren verder zal verdiepen en ontwikkelen.

Productie
Cuvée 746 is gebaseerd op de oogst van 2018, met ongeveer 68% druiven uit Aÿ, Dizy en Hautvillers in de Vallée de la Marne en 32% uit Avize en Oiry in de Côte des Blancs, aangevuld met reservewijnen van oudere jaargangen. De druiven kwamen uit percelen die na de late voorjaarsvorst streng werden gesorteerd, waardoor alleen zeer rijp en gezond fruit werd gebruikt. Na de oogst, die begon op 30 augustus en doorliep tot halverwege september, volgt bij Jacquesson een nauwkeurige vinificatie met zachte persing, spontane gisting en rijping in grote houten vaten. De wijn verbleef bovendien meer dan drie jaar op de gisten voor dégorgement.

Eten & Serveren
Deze Champagne komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals oesters, sashimi, ceviche, tartaar van vis of schaal- en schelpdieren. Ook bij gebraden gevogelte, lichte gerechten met paddenstoelen of een elegante risotto laat hij zijn veelzijdigheid zien. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig, al kan een korte ademhaling in het glas de complexiteit verder openen.

Producent
Champagne Jacquesson behoort tot de meest gerespecteerde huizen van de Champagne en staat bekend om zijn terroirgerichte, eigenzinnige stijl. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd door kwaliteit boven kwantiteit te plaatsen en cuvées te maken die het karakter van jaargang en herkomst duidelijk laten spreken. Jacquesson wordt vaak gezien als een van de referenties in de regio, mede dankzij zijn precisie, transparantie en de consistente kwaliteit van zijn champagnes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.