Champagne Gosset, Champagne 12 ans de Cave a minima giftbox nvt NV

Champagne Gosset 12 ans de Cave a minima is een uitzonderlijk gerijpte champagne uit het oudste wijnhuis van Champagne, opgericht in 1584. Deze non-vintage cuvée rijpte minimaal twaalf jaar in de kelders en combineert rijke, rijpe fruittonen met minerale frisheid en een verfijnd zilt accent. Geleverd in een elegante giftbox is dit een bijzondere keuze voor een feestelijk moment of als geschenk voor de champagneliefhebber.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een diepe goudgele kleur met een verfijnde, aanhoudende mousse. De neus is rijk en complex, met aroma’s van gedroogd fruit, abrikoos en gekonfijte ananas, aangevuld door zoete tonen van kastanjehoning. Op het palet komen rijpe pruim, geel fruit en citrus naar voren. Ondanks de lange kelderr段ing blijft de wijn levendig dankzij een uitgesproken minerale frisheid en een subtiele ziltigheid in de lange afdronk. De champagne is nu uitstekend op dronk, maar kan bij goede keldercondities nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
Gosset selecteert voor deze champagne de beste Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden uit het Marne-district, met een gemiddelde classificatie van 95% op de officiële échelle des crus. De malolactische gisting wordt bewust vermeden om de natuurlijke frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Na de assemblage en tweede gisting rijpt de champagne minimaal twaalf jaar in de kelders. Na de dégorgement rust de wijn nog minstens zes maanden, zodat de dosage van 3 gram per liter harmonieus kan integreren.

Eten & Serveren
Een gastronomische champagne die uitstekend past bij verfijnde gerechten zoals coquilles, kreeft, gerookte vis en sashimi. Ook gevogelte met een romige saus, kalfsfilet of milde, gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de rijpe fruittonen en minerale frisheid. Serveer gekoeld op circa 10–12 °C. Decanteren is niet nodig; schenk voorzichtig in ruime champagneglazen om de complexe aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Producent
Champagne Gosset werd in 1584 opgericht door Pierre Gosset, raadslid van Aÿ en wijnbouwer. Aanvankelijk maakte het huis voornamelijk stille rode wijnen van druiven uit de eigen wijngaarden, totdat de wijnproductie in Aÿ en omgeving in de achttiende eeuw geleidelijk verschoof naar mousserende wijnen. Gosset geldt daarmee als het oudste wijnhuis van Champagne. Het huis staat bekend om zijn traditionele stijl, het vermijden van malolactische gisting en de focus op frisheid, precisie en terroir. De combinatie van hoogwaardige Cru’s en langdurige kelderr辅ing onderstreept de reputatie van Gosset als een van de vooraanstaande producenten in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.