Castello di Cigognola Barbera Dodicidodici 2023

Castello di Cigognola Barbera Dodicidodici 2023 is een karaktervolle rode wijn uit Lombardije die de levendige expressie van Barbera mooi laat spreken. Deze wijn combineert sappige fruitigheid met frisse zuren en een herkenbare Italiaanse elegantie, waardoor hij zowel toegankelijk als gastronomisch inzetbaar is. Afkomstig uit een historisch domein in een minder bekende maar steeds interessantere wijnregio, biedt hij een fraaie inkijk in het potentieel van Lombardische rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Barbera doorgaans een diepe robijnrode kleur met een jeugdige, levendige uitstraling. In de neus verwacht je rijp rood en donker fruit zoals kers, pruim en braam, aangevuld met florale accenten, een vleugje kruiden en mogelijk een subtiele aardse of licht houtachtige toets. In de mond staat Barbera bekend om zijn frisse, energieke zuurgraad en soepele, sappige structuur, en dat maakt ook deze wijn waarschijnlijk bijzonder smakelijk en doordrinkbaar. De afdronk is meestal fruitgedreven en evenwichtig, met voldoende spanning om nog enkele jaren mooi op fles te ontwikkelen, zeker wanneer hij zorgvuldig is gemaakt.

Productie
Castello di Cigognola ligt in Lombardije, waar de heuvelachtige ligging en een combinatie van zon, koelte en goed drainerende bodems ideale omstandigheden bieden voor Barbera. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geoogst om frisheid en aromatische precisie te behouden, waarna de vinificatie zich richt op het uitdrukken van fruit, levendigheid en structuur. Afhankelijk van de stijl kan de wijn deels of volledig op roestvrij staal en/of hout worden opgevoed om de balans tussen fruit en complexiteit te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Barbera is een uitstekende partner voor Italiaanse gerechten zoals pasta met tomaat, risotto met paddenstoelen, gegrild vlees, lamsvlees en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16-18 °C, zodat de frisse zuren en het fruit mooi naar voren komen. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij een jonge wijn kort helpen om de aroma’s nog wat verder te openen.

Producent
Castello di Cigognola is een historisch domein in Lombardije met een sterke band met de lokale wijntraditie. Het landgoed heeft in de regio naam gemaakt door te werken met inheemse druivenrassen en de kwaliteiten van het Oltrepò Pavese-gebied te benadrukken. Dankzij de combinatie van erfgoed, ligging en focus op kwaliteit wordt het gezien als een producent die de moderne aandacht voor Lombardische wijn mede helpt versterken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.